吃瓜的季節(jié)，最適合的時候，當(dāng)然是在夏季。一直以來，都有春吃芽，夏吃瓜的說法。在不同的季節(jié)，進(jìn)行不同的食材的處理食用，自然是再健康不過的事情了。吃瓜，是很多朋友都很喜歡的，畢竟在這個時蔬跟水果都成熟的季節(jié)里，我們的選擇性有很多。就各種瓜類來說，營養(yǎng)豐富，還能夠補(bǔ)水消暑，是非常應(yīng)季而又健康的食材，尤其是下面這幾種瓜，特別適合在吃。
1、絲瓜
絲瓜是在我們家吃得最多的瓜類，我跟孩子都愛吃，一盤番茄絲瓜炒雞蛋，搭配上米飯，下飯又好吃。做法也是很簡單，先將雞蛋打散，放在鍋中翻炒，翻炒好的雞蛋盛出來。隨后再次起鍋放入少量的油，將西紅柿放在個鍋中，爆炒出湯汁之后，將絲瓜放入到鍋中，均勻翻炒不需要放水，加入鹽，放上炒好的雞蛋，翻炒均勻出鍋即可。不需要特別的調(diào)味品，鮮美好吃的絲瓜就做好了，搭配上米飯，孩子特愛。
2、黃瓜
的黃瓜是很高產(chǎn)的，小時候自己家的大門口種黃瓜，放學(xué)回來，摘下一根來洗洗直接吃，清脆爽口。長大后也喜歡做黃瓜給家人吃，不僅口感好，還能夠利尿除熱，祛濕清熱。而最簡單的做法自然就是涼拌，簡單地將黃瓜放在桌上一拍，加上蒜蓉，油，鹽，糖，紅辣椒，攪拌均勻即可食用，清脆下飯，夏季必備小涼菜。
3、苦瓜
苦瓜，福利食品，是這個季節(jié)的最佳選擇?？喙嫌泻芏嘀谱骺喙现姆椒?，可以炒，可以搭配肉類和蔬菜，只要你喜歡，可以做很多食物?？喙铣慈饨z、快手家常菜，將豬肉和苦瓜切成肉絲，腌好肉絲，放入鍋中翻炒，炒至肉變白，加入洋蔥、姜和大蒜，加入少量胡椒粉，翻炒調(diào)味。然后你可以把苦瓜放在鍋里，和肉絲一起炒，炒后再往鍋里加鹽。三分鐘內(nèi)完成。吃起來很好吃。家常吃的油炸苦瓜。
4、冬瓜
吃瓜，少不了冬瓜，對于暑熱有很好的應(yīng)對作用。吃冬瓜，我家經(jīng)常葷素搭配來吃，用來做冬瓜排骨湯家人最喜歡。排骨切小塊，浸泡過后焯水處理，冬瓜去皮之后切成厚片，再準(zhǔn)備上幾片生姜。鍋中加入清水，放上焯水排骨，加上生姜，大火燒開之后，小火熬湯。等到將排骨燉煮熟之后，把切好的冬瓜放入到鍋中，一同燉煮，食材全部燉煮熟之后，出鍋之前加入鹽攪拌均勻即可。
上面四種瓜類，都特別適合在吃。就來說，天氣悶熱干燥，排汗比較多。多吃瓜類，利尿解暑，同時還能夠祛濕排寒，是非常理想的養(yǎng)生滋補(bǔ)食材。在應(yīng)季的時候，多選擇這類食材，來制作美食。不僅能夠讓生活成本降低，還能夠保證飲食的健康合理，讓家人都能夠健康而又平順的度過難熬的夏季。
