在東北老年人六十六大壽，傳統(tǒng)習(xí)俗有，為老人包六十六個餃子吃、吃長壽面（面條）、吃麻花。
包六十六個寓意祝賀六十六大壽，吃長壽面寓意祝老人健康長壽，吃麻花寓意祝老人越活越有勁。
古代，人們過生日，都是從60歲開始過生日，例如，60、66、70、80；在中國傳統(tǒng)習(xí)俗中，人們普遍認(rèn)為，自己的生日就是母親的受難日，母親在世不過生日。
現(xiàn)在人們過大壽，有的把時(shí)間進(jìn)行提前。例如，60、66在正月初六，70在正月初七，80在正月初八。
通過給老人過大壽，可以表達(dá)晚輩對老人敬愛之意，增加親人之間的聯(lián)絡(luò)，加強(qiáng)感情，增加家庭和睦、團(tuán)結(jié)；通過耳目濡染教育年青一代，尊老、愛老、敬老，形成良好家庭風(fēng)氣，良好家風(fēng)推動社會風(fēng)氣進(jìn)步與發(fā)展，“老吾老，以及人之老”。
相傳東漢末年，“醫(yī)圣”張仲景曾任長沙太守，后辭官回鄉(xiāng)。正好趕上冬至這一天，他看老百姓饑寒交迫，兩只耳朵凍傷，當(dāng)時(shí)傷寒流行，病死的人很多。張仲景便在當(dāng)?shù)卮盍艘粋€醫(yī)棚，支起一面大鍋，煎熬羊肉、辣椒和祛寒提熱的藥材，用面皮包成耳朵形狀，煮熟之后連湯帶食贈送給窮人。老百姓從冬至吃到除夕，抵御了傷寒，治好了凍耳。從此鄉(xiāng)里人與后人就模仿制作，稱之為“餃耳”或“餃子”，漸漸形成包餃子的習(xí)俗。
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