過去養(yǎng)生人常道:冬令進補,開春打虎。而大多數(shù)中醫(yī)師都只在冬季開膏方。探其原因,有二:
一是膏方用的藥材相對較貴,冬季氣候干燥寒冷,病菌不易滋生,膏方易于保存。
二是和動物冬眠一樣,人體為了抵御寒冷,消化和吸收系統(tǒng)得到了加強,這時候服用膏方能更好的被人體吸收。
那么,除了冬季可服用膏方外,其它季節(jié)就不能吃膏方了嗎?
其實不然:《黃帝內(nèi)經(jīng)》云:“人以天地之氣生,四時之法成”,人和宇宙萬物一樣,是稟受天地之氣而生、按照四時的法則而生長。春夏秋冬四季的更替,每個時節(jié)的改變都會使人體內(nèi)部發(fā)生變化。進而因時制宜方為養(yǎng)生之道。
此外,藥材、食材的保存方式也在不斷地改進和提高,膏方的保存不再成為問題,四季膏方一躍成為了養(yǎng)生愛好者們的新寵。
四季膏方,講究因時制宜
春季通肝氣
春天在五行中屬木,而人體的肝也屬木,故有“春氣通于肝”之說。在這個時節(jié),膏方應以疏肝養(yǎng)肝為主。
對于肝氣郁結所形成的的煩躁、易怒之人,要疏肝氣,可在膏方中加以玫瑰花、柴胡、枳殼等;對于肝血虧損之面色萎黃之人,可恰當用些當歸、女貞子、何首烏等;對于肝陽上亢所形成的的頭昏目眩、失眠多夢之人,宜用點菊花、決明子來清肝。
飲食上,可以恰當多吃些芹菜、薺菜、桑椹等補肝食物。
夏天清心火
夏天氣候炎熱,故“火”為夏天主氣。此時人體陽氣亢盛,腠理開泄,汗液過度外泄而造成津傷氣耗,常有體倦乏力、口燥咽干、心煩失眠、心情煩躁等不適。
因此,夏天膏方應以清熱養(yǎng)心、益氣養(yǎng)陰為主,多選用山藥、連翹、生地、西洋參、柏子仁等中藥。亦可在膏方中參以生脈散(由人參、麥門冬、五味子構成),益氣生津,津液充足了才能反抗夏天對于心氣的耗傷。
飲食上,中醫(yī)建議夏天吃點“苦”,平常飲食中不妨多吃一些苦瓜、萵苣、玉米須等有點苦味的甘涼食物,以清火生津。
秋季潤肺燥
秋季陽氣斂收,陰氣漸長,氣候由熱轉(zhuǎn)涼且氣候枯燥。秋季燥邪最易損傷人體肺臟。
肺作為人體主要的呼吸器官,主呼吸,與大腸相表里。當空氣中的濕度降低,燥邪傷肺就會出現(xiàn)口干舌燥、咳嗽痰黏、糞便干結、皮膚皸裂等表現(xiàn)。秋季膏方應以清肺潤燥、滋陰生津為主,多在膏方中加以沙參、麥冬、百合、川貝、杏仁等中藥。對于常??人?、嗓子癢的人,膏方中可加些陳皮、絲瓜絡。
飲食上要“減辛增酸”,少吃蔥、姜等辛味之品,恰當多食酸味果蔬,如蘋果、石榴、葡萄等,還可恰當食用芝麻、糯米、蜂蜜、蓮藕、乳制品等益胃生津的食物。
冬天填腎精
寒為冬天主氣,寒主收引,易傷陽氣。中醫(yī)認為,腎對應于冬天。腎精充沛者精力旺盛、腳步輕盈、食欲好、睡覺佳;而當常常出現(xiàn)健忘失眠、食欲不振、腰膝酸軟、乏力易疲、膚色晦暗無光澤時,則要警覺或是腎虛的信號,應當適時進補。
腎氣虛者神疲厭惡、動則氣喘,可選以人參、黃芪、白術等為主的膏方;腎陰虛者形體消瘦、口干咽燥,可選以生地、麥冬、沙參、龜板、枸杞等為主的膏方;腎陽虛者畏寒肢冷、尿頻遺尿,可選以鹿角膠、杜仲、核桃仁等為主的膏方。
飲食上,冬天容易手腳冰涼的陽虛體質(zhì)者不妨多吃些溫補腎陽的食物進行調(diào)度,比如羊肉、狗肉、核桃、鹿茸等,以前進人體的耐寒才能。
四季膏方,更講究因人制宜
中醫(yī)治病講究望聞聽切,辨證施治。四季膏方也是一樣,一人一方,而非萬能的“十全十補方”。 膏方的獨特之處在于量身定制,補中有瀉,瀉中寓補,從而達到調(diào)陰陽、補五臟、益氣血、助正氣的目的。往往醫(yī)師會根據(jù)每個人體質(zhì)不同,寒熱虛實的不同,進行辨證開方。服用膏方要嚴格遵照醫(yī)囑,隨意服食往往適得其反。
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