蘿卜是世界古老的栽培作物之一，也是我們?nèi)缃袢粘Ｉ钪谐３缘囊环N食物，在中國民間素有“小
人參”的美稱。蘿卜本身有許多營養(yǎng)和藥用價值，比如可增強肌體免疫力，并能抑制癌細胞的生長，對防癌、抗癌有重要意義。而蘿卜中的沙窩蘿卜更是養(yǎng)生的“佼佼者”。
沙窩蘿卜產(chǎn)于天津市西青區(qū)辛口鎮(zhèn)小沙窩村，因此得名。沙窩村的土質(zhì)上沙下黏，特別適合蘿卜的生長，因此本村的蘿卜近百年來深受津門父老的厚愛，有沙窩蘿卜賽鴨梨的美譽。沙窩蘿卜入口酥脆，甜辣適中且營養(yǎng)豐富，有預(yù)防感冒的功效。由于近幾年本村村民改良種植方式，采取反季節(jié)種植，深井水灌溉，封閉式管理，完全不用噴灑農(nóng)藥使其成為無農(nóng)藥殘留的健康食品。
沙窩蘿卜又稱天津衛(wèi)青蘿卜，也有“賽鴨梨”的美稱，距今已有300多年的歷史。沙窩蘿卜通身綠色，外形均勻整齊，表皮光滑細膩，而且甜辣可口，脆嫩多汁，一拍即裂，被民間形容為“一摔掉八瓣”，是蔬菜也是水果，不但營養(yǎng)價值高，而且還有消食化氣、潤喉開胃的功效。
作為天津口岸獨有的傳統(tǒng)出口商品，沙窩蘿卜一直遠銷日本、東南亞和港澳等地區(qū)，成為天津西青當?shù)剞r(nóng)民發(fā)家致富的“法寶”。
沙窩蘿卜產(chǎn)地的土質(zhì)特別適合蘿卜的生長，這里面還有一個傳說、據(jù)說明朝的嘉靖皇帝有一個愛妃，她特別喜歡吃荔枝，大臣嚴嵩獻計，把整棵荔枝樹挖出裝船運至天津，再摘下荔枝送入宮中，可保荔枝新鮮味美。久而久之，小劉莊海河岸邊便堆積了占地十余畝的荔枝樹余土。后來，這些余土被移至西青區(qū)辛口鎮(zhèn)，種出了著名的沙窩蘿卜。
沙窩蘿卜的功能
1、減肥美容的功效；中醫(yī)把蘿卜當藥已有千年以上的歷史,《食療本草》則謂其“利五臟，輕身，令人白凈肌細”，可見蘿卜不僅可以通過減肥使人身體輕捷矯健，還有美容令皮膚細膩的功效。
2、健胃祛痰的功效；常吃有利于順氣健胃，對氣郁上火生痰者有清熱消痰作用。
3、消除積食的作用；青蘿卜所含熱量較少，纖維素較多，吃后易產(chǎn)生飽脹感，攝入食物減少有助于消化的作用。
4、利尿、止瀉的作用；有效改善人體腸胃功能，加快新陳代謝的作用。
5、提高機體免疫力；青蘿卜還能防止膽結(jié)石等疾病的發(fā)生，特別是雙鏈核糖核酸能誘導(dǎo)人體自身產(chǎn)生干擾素, 增加機體免疫力對預(yù)防癌癥等疾病的發(fā)生有著重要意義。
【小編結(jié)語】“沙窩蘿卜就熱茶，氣的大夫滿街爬”，蘿卜生吃細嚼是最能發(fā)揮其功效的，煮熟后其營養(yǎng)成份容易被破壞，只有生吃細嚼才能使蘿卜中的有效成分釋放出來，一般每日或隔日吃100至150克即可。大家可以在家中試一試哦！
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