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家常做餅既簡(jiǎn)單又好吃，熱吃外脆里軟，涼了可在微波爐里加熱，很好吃的。

工藝：烙

口味：家常味

時(shí)間：<10分鐘

熱量：較低熱量

配料：

面粉300克 、 植物油30克、鹽5克、花椒粉3克、八角1個(gè)、花椒10顆、酵母粉1.5克、白糖2克、白芝麻6克

烹飪步驟：

1.取290克面粉，放入酵母和白糖，用30度溫水和面餳發(fā)

2.熱鍋，放油、八角和花椒爆香撈出

3.放入10克干面粉、花椒粉和鹽炒熟，要小火炒

4.炒好的油酥倒出

5.餳好的面揪成小劑子，搟開抹上一層油酥，再撒上一點(diǎn)芝麻，卷起來擰一下壓扁

6.卷好的面搟開

7.鍋中滴幾滴油，放入搟好的餅小火烙至兩面金黃色既好

8.烙好的餅裝盤

烹飪小貼士：

面要軟一點(diǎn)，油酥炒制一定要小火，火大容易炒苦