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綠豆糕的做法

進(jìn)入伏天，一款手工打造的綠豆糕，讓寶寶和家人吃得更開心。

綠豆糕的做法步驟
  • 1.
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    準(zhǔn)備食材：脫皮綠豆、白砂糖、抹茶、玉米油。

     
  • 2.
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    搓洗脫皮綠豆，直至水清澈。

     
  • 3.
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    將洗好的脫皮綠豆放入高壓鍋里，加入400g清水，將高壓鍋調(diào)到煮豆模式，煮制30分鐘左右。

     
  • 4.
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    將煮制好的脫皮綠豆攪拌成泥，再倒入不粘鍋里炒制。

     
  • 5.
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    炒制的過程中加入玉米油和白砂糖，抱團(tuán)后盛出。

     
  • 6.
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    取出一半綠豆泥，加入抹茶粉，揉制，并制成30克左右的小團(tuán)兒。

     
  • 7.
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    模具中抹一層油，將面團(tuán)放入模具里，壓出成型。

     
小竅門&溫馨提示

此方法的綠豆不用提前浸泡哦~

有家鮮廚房 創(chuàng)建于 2018-07-31 14:21:13
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