苦丁茶，這是一種親民茶，以往大街小巷常能見到。這種茶葉質(zhì)硬，一整張形成長條形，泡的時候舒展開來，味道先苦后甘，回味悠長。性味甘苦而寒，入肝肺胃經(jīng)。有止頭痛煩熱，利喉，清肺的功效，可用于外感風(fēng)熱或溫病初起的發(fā)熱、頭痛、齒痛，目赤、口瘡等病癥，不過脾胃虛寒者病好則止，否則因本品苦寒，易傷胃。魚腥草也叫折耳根，是天然的消炎藥。味辛，寒能清熱，尤能清肺熱。咽痛，發(fā)熱咳嗽、咳出之痰多且臭這類肺系疾病，都可用上魚腥草展身手。有些人感冒往往拖上好長一段時間也不能斷根，咳嗽不止。這是身體內(nèi)的濕熱余毒沒有清除，也就是炎癥未消?？梢再I些魚腥草煮水當(dāng)茶喝，連續(xù)喝上兩周，徹底清除體內(nèi)濕熱，身體原本的一些小炎癥也會跟著不見了。白蘿卜味甘辛、性涼，入肝胃肺、大腸經(jīng)。可以輔助治療多種疾病，比如緩解咽痛，咽干，止咳化痰等。如果熱咳，咳痰，可以用梨絲煮蘿卜的食療方法，將白蘿卜和梨煮軟爛后加少許白糖和鹽調(diào)味。其貌碧綠，其味芳香，是眾多美味佳肴中不可或缺的重要調(diào)味之品。《羅氏會約醫(yī)鏡》中是這樣記載香菜的：“辟一切不正之氣，散風(fēng)寒、發(fā)熱頭痛，消谷食停滯，順二便” 通常的食用方法是：香菜去葉子留莖和根后取3～4根、白蘿卜2～3片、生姜1～2片，加水煮15分鐘，最后加冰糖。白菜煮豆腐這是太日常的一道菜了，白菜和蘿卜一樣可輔助治療多種疾病，能潤肺止咳嗽，清熱去煩。豆腐則因為內(nèi)含石膏，有清熱瀉火作用。兩者一道煮食，對于增強身體免疫力，潤腸通便效果佳。腸道清了，身體的很多不適都能緩解。
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