除了美麗的海灘，泰國(guó)還以令人垂涎的美食而聞名。這些去泰國(guó)餐廳必點(diǎn)的菜，你都嘗過(guò)了嗎？
椰汁雞
Tom kha kai
chicken in coconut soup
這道奶油味的菜是用椰奶和碎蔥調(diào)味的雞肉條為原料制作的，再加入辣椒、檸檬草和高良姜。上桌前澆一點(diǎn)檸檬汁，配著米飯吃最好。
冬陰功湯
Tom yum goong
spicy shrimp soup
這道酸辣湯里有新鮮的大蝦和蘑菇，以及常見(jiàn)的泰國(guó)食材，如檸檬草、辣椒、卡菲爾酸橙葉、高良姜、魚(yú)露和酸橙汁。它可以單獨(dú)吃，也可以與白飯搭配。
青木瓜沙拉
Som tum
Green papaya salad
這種辣味沙拉來(lái)自日本東北部的伊桑州，主要由切碎的生木瓜、辣椒、青豆和櫻桃番茄組成，再用研缽和杵將它們搗碎后混合在一起來(lái)增加味道。這道菜可以做成不同的風(fēng)味。
泰式炒面
Pad Thai
Thai style fried noodles
泰國(guó)最有名的食物之一是炒面，用魚(yú)露、蝦米、大蒜或青蔥、紅辣椒和棕櫚糖等調(diào)味品調(diào)味。它通常含有海鮮或雞肉，但素食也很受歡迎。通常在上面撒上烤花生、豆芽、新鮮香草和一片酸橙。
炒飯
Khao pad
fried rice
這道簡(jiǎn)單的米飯主要的原料是雞蛋和洋蔥，其他配料可以根據(jù)自己的喜好來(lái)選擇，如大蝦、雞肉、豆腐或蔬菜。最普遍的搭配是甜豬肉或雞肉。
綠咖喱雞
Gaeng keow wan kai
green chicken curry
由椰奶、櫻桃大小的茄子、高蘭姜、檸檬草、香菜、綠辣椒、魚(yú)露、棕櫚糖和甜羅勒組成，這種綠色的咖喱雞的顏色來(lái)自香菜和綠辣椒制成的。
辣牛肉沙拉
Yum nua
spicy beef salad
嫩牛肉條與酸橙汁、芝麻油、醬油、姜、蒜、魚(yú)露和棕櫚糖混合在一起，做成了這道美味的菜肴。
腰果雞
Kai med ma muang
chicken with cashew nuts
這道美味的菜肴是用腰果、蜂蜜、醬油、辣椒、洋蔥、胡蘿卜和紅辣椒跟雞肉一起炒成的。
奶油椰咖喱面湯
Khao soi
creamy coconut curry noodle soup
令人垂涎的椰咖喱面湯可以由雞肉、牛肉、豬肉或蔬菜制成，然后把炸脆的雞蛋面放在里面，配上酸橙、酸菜、青蔥和紅辣椒。
油炸羅勒肉
Phat kaphrao or pad krapow
meat with fried basil
用泰國(guó)羅勒、辣椒和大蒜炒過(guò)的肉是一道味道濃烈的熱菜，可能并不適合所有人的口味。它通常和米飯一起吃，上面放著煎蛋。
泰式炒河粉
Pad see ew
thick noodle dish
這道菜非常受歡迎，爆炒米粉配以肉、蛋、蔬菜和濃醬油，加上泰國(guó)辣椒醬。
Panang
泰國(guó)咖喱菜
Thai curry
這道菜在游客中很受歡迎，咖喱肉的配料包括大蒜、高蘭姜、醬油、花生醬、魚(yú)露、辣椒粉、丁香、椰奶、卡菲爾酸橙葉、番茄和新鮮羅勒。最好配上白米飯吃。
芒果糯米飯
Kao niew ma muang
mango and sticky rice
這道美味的泰國(guó)甜點(diǎn)做起來(lái)很簡(jiǎn)單。它由糯米、椰奶、糖和鹽混合而成，再加上成熟的芒果和芝麻。
看完了本篇菜譜，你有沒(méi)有想去泰國(guó)餐廳吃飯的沖動(dòng)呢？
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