白酒是大家經(jīng)常接觸，聚會(huì)應(yīng)酬中必不可少的飲品。不少人對(duì)酒的概念可能只止步于酒的度數(shù)以及口感。所以，今天小編就給大家分享幾個(gè)關(guān)于糧食酒和勾兌酒的辨別方法，我們一起看看。
第一招：看執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)
根據(jù)國(guó)家相關(guān)法律規(guī)定，白酒產(chǎn)品的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)必須標(biāo)示于產(chǎn)品標(biāo)簽上。因此我們就可以通過(guò)產(chǎn)品標(biāo)簽中的“執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)”來(lái)對(duì)白酒的釀造方法做出基本的判斷。
1、固態(tài)法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)： GB/T10781.1（濃香型）、GB/T 10781.2（清香型）、GB/T 26760（醬香型），指純糧釀造的好酒。
2、液態(tài)法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：GB/T20821，以食用酒精為酒基。
3、固液結(jié)合法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：GB/T20822，白酒中一部分為酒精酒，一部分為糧食酒。
消費(fèi)者可以從執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)上判斷出您所喝的酒是糧食酒，還是酒精酒。如果發(fā)現(xiàn)酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是糧食酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，而瓶中裝的卻是酒精酒，就可以以侵犯消費(fèi)者知情權(quán)起訴廠家。
第二招：看酒花
把酒瓶倒過(guò)來(lái)?yè)u晃。酒花多的話，那證明這個(gè)白酒就是比較好的，如果白酒的酒花持續(xù)的時(shí)間比較久的話，那也證明這個(gè)酒是比較好的。如果酒花是比較多，但是呢它的酒花并不持久，那么這種就不屬于非常好的酒了。
第三招：加堿法
先取一個(gè)容器，在里面放一點(diǎn)白酒，再加入一點(diǎn)食用堿，我們用牙簽將它們稍稍的混合一下，過(guò)一分鐘之后我們來(lái)觀察食用堿，如果食用堿變的微黃，那證明這個(gè)酒就是糧食釀造的，但是呢如果食用堿沒(méi)有變顏色的話，那證明這個(gè)酒可能是其他東西釀造的。
第四招：手搓法
取一點(diǎn)白酒，倒一點(diǎn)在手心。然后雙手揉搓，揉搓之后我們可以聞一下手上的酒味，如果手上的酒味是有一種糊味，而且還有酒的香味的話，那證明這個(gè)酒就是好酒，但是呢如果沒(méi)有糊味的話，那證明這個(gè)酒就不是糧食釀造的。
以上4種方法，可以幫助大家快速的辨別白酒的好壞，讓大家喝到放心酒，遠(yuǎn)離用酒精和水的勾兌酒。下面小編也給大家推薦幾款良心好酒，一起來(lái)看看！
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