最近有朋友問我，能不能推薦幾種陽臺(tái)蔬菜，要求管理上特別簡(jiǎn)單還能有收獲，最好是能夠種一次以后就不用再種了。
看到這，許多人會(huì)覺得這是癡心妄想，但其實(shí)只種不管還能年年收的蔬菜，還真有！
這種蔬菜，它只種一次就能采收十幾年，而且管理上特別粗放，既不怕澇、也不怕旱，就這么說吧，一個(gè)月不管照樣長(zhǎng)的好好的，而且天天還能摘新鮮菜吃。
說了這么多，到底是什么菜呢？它就是蘆筍了，可能您不信蘆筍種植這么容易，下面我就給大家介紹一下它。
蘆筍號(hào)稱世界十大名菜之一，根系特別特別發(fā)達(dá)，所以栽培很容易，通常可以連續(xù)采收10年，而且它對(duì)溫度的適應(yīng)性比較強(qiáng)，在南方冬天還能繼續(xù)生長(zhǎng)。
蘆筍的采摘也很有特點(diǎn)，它相對(duì)其他蔬菜周期要長(zhǎng)得多，我們很多時(shí)候都習(xí)慣于稱某些蔬菜是應(yīng)季蔬菜，只有在某個(gè)季節(jié)才供應(yīng)，但蘆筍不一樣，它從春天開始采第一茬筍，之后隔三差五就可采筍一次，一直采收到深秋蘆筍休眠為止。
如果是華南無霜地區(qū)，蘆筍甚至可以一年四季采收。
蘆筍營(yíng)養(yǎng)非常豐富而且味道也很獨(dú)特，吃起來脆嫩爽口非常美味，而且它還是很名的防癌食品，所以很受人們喜愛。
目前我國(guó)市場(chǎng)仍然屬比較稀缺的一種菜，售價(jià)一直也比較貴，全年平均價(jià)格在6到8元左右，貴的時(shí)候售價(jià)能高達(dá)十幾元一斤。
介紹完蘆筍這么多優(yōu)點(diǎn)，但它的種植究竟該怎么做呢？
蘆筍的種植過程有一個(gè)特點(diǎn)，就是越往后管理越少，最關(guān)鍵的是育苗，蘆筍的種子有一個(gè)特別硬的外殼，所以不能像普通蔬菜一樣把種子直接埋地里就行，必須要先進(jìn)行催芽育苗。
怎么種蘆筍？
1、催芽
蘆筍種殼硬，所以要先催芽，把種子放在水里浸泡，每天換水，連續(xù)3-5天，吸飽水后將種子放在素沙里面，露白后就可以播種了。
2、播種
將蘆筍種子均勻撒在疏松透氣的土壤上，然后覆一層薄土，澆透水。同時(shí)底部要施足底肥，最好是腐熟的有機(jī)肥做底肥。如果溫度合適，15-30天可以出齊苗。
3、移栽
小苗長(zhǎng)到15cm左右，就要移苗定植了。移苗后澆透水，中間土壤可以保持濕潤(rùn)，土干了就澆水。
4、日常養(yǎng)護(hù)
蘆筍對(duì)水分和溫度要求不嚴(yán)，平常澆水可以不干不澆，澆要澆透。夏季高溫時(shí)，須早晚各澆水一次，冬季可適當(dāng)減少澆水量。冬季地下部分可以能耐-20℃的低溫，所以在冬季比較好過冬。
5、采收
為之后高產(chǎn)奠定基礎(chǔ)，所以第一年成熟的蘆筍一般不采摘，但到第二年秋天起，蘆筍就可以陸續(xù)采摘，而且越往后蘆筍長(zhǎng)得也越快、個(gè)頭也越大、產(chǎn)量也更高，一直能持續(xù)采摘十幾年。
總的來說，蘆筍其實(shí)種植非常簡(jiǎn)單，只是不能把它當(dāng)作常規(guī)菜來看，有朋友說吃個(gè)蘆筍還要二年才行，但您得換一個(gè)角度想，從第二年開始，它會(huì)源源不斷的給你提供新鮮蘆筍呢！
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