據(jù)《美國醫(yī)學(xué)會雜志》發(fā)表了一篇“傷心排行榜”文章顯示，美國因心臟病等導(dǎo)致的死亡中，有將近一半與不健康的飲食方式有關(guān)。所以說，一半的心臟病都是吃出來的!別以為年輕不擔(dān)心患心臟病，心血管內(nèi)科專家提醒，要想心臟健康，從現(xiàn)在做起，飲食上做到三多三少。
護心臟要做到“三少”
少吃鹽，吃鹽過多，易出現(xiàn)水鈉儲溜，從而加重心臟負擔(dān)，另外，高鹽攝入與人體血壓成正比，高鹽飲食有升高血壓的作用；吃鹽多還能使血漿膽固醇升高，有導(dǎo)致動脈粥樣硬化的風(fēng)險，血壓高、動脈硬化這些都會損傷心臟。
少喝甜，發(fā)表在《營養(yǎng)學(xué)雜志》的研究發(fā)現(xiàn)，如果兒童每周少喝一瓶含糖飲料，就能改善心臟健康狀況，降低今后上心臟病的風(fēng)險，數(shù)據(jù)顯示：兒童所喝的含糖飲料份數(shù)越多，血液中甘油三酯含量就越高，對心臟病危害越大。
少腌肉，在此次研究中，加工肉類攝入過多在“傷心排行榜”中。專家提醒，大多數(shù)加工紅肉制品含有較多的鈉、硝酸鹽、磷酸鹽等，這些成分對心臟都有一定的不良影響。因此，大家應(yīng)避免食用過多加工肉制品。
護心臟要“三多”
多谷物，最新一項研究發(fā)現(xiàn)，吃全麥早餐谷物與降低心衰風(fēng)險相關(guān)。在這項研究中，全麥早餐谷物至少含有25%的燕麥或者麥麩，所有的谷物都含有高釬維和維生素，礦物質(zhì)和抗氧化劑。全谷物不但可以防止身體吸收膽固醇，還可以降低甘油三酯，這兩者升得過高都對心臟不利。
多蔬菜,《美國醫(yī)學(xué)會雜志》研究還顯示，蔬菜與水果的攝入不足占據(jù)了“傷心排行榜”的第三位。專家介紹，菠菜、韭菜、芹菜等蔬菜都含有豐富的維生素和纖維素，可降低人體對膽固醇的吸收，尤其是芹菜，對血壓有一定的調(diào)節(jié)作用。胡蘿卜、西紅柿等富含胡蘿卜素，有助于緩解動脈硬化。蘋果中的纖維可以降低低密度脂蛋白的含量。
多菌類，研究發(fā)現(xiàn)，多吃菌類食物同樣有助于心臟健康。因為香菇中含有腺嘌呤，具有降低膽固醇的作用，有利于心臟健康。此外，黑木耳中含有大量維生素，對降低血粘度、血膽固醇有良好的效果。
轉(zhuǎn)自《健康時報》
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