都說秋天是個“多事之秋”，為了不必要的麻煩，咱們這時候應(yīng)該懂得忌口。像立秋以后，咱們就應(yīng)該少吃西瓜和綠豆之類的食物，多吃這4樣食物，對咱們順利步入秋天有好處。
都有哪4種食物呢?一起來看看吧!
一、秋葵
【推薦做法：秋葵炒蝦仁】
所需食材：蝦仁，秋葵，生姜，大蒜，蔥，白胡椒粉，淀粉，鹽，油。
菜譜做法：
1、秋葵洗凈，斜著切成片，切好以后放入燒開水的鍋內(nèi)，加一點油和鹽，保持秋葵的翠綠色，把秋葵焯好水后撈出。
2、蝦仁去掉蝦線，清洗干凈后用鹽、白胡椒粉、淀粉抓拌均勻。隨后淋入一點油，這樣下鍋的時候可以立馬滑散。
3、鍋內(nèi)倒入一點油，放入蔥姜蒜炒香，倒入腌制好的蝦仁，炒到蝦仁變色，倒入焯過水的秋葵翻炒，加鹽調(diào)味，翻炒均勻即可出鍋。
秋葵的營養(yǎng)價值很高，尤其它的微量元素特別的豐富，用蝦仁和它一起炒，口感嫩滑，吃著鮮美，大人小孩都愛吃。
二、蘑菇
【推薦做法：蠔油蘑菇】
所需食材：蘑菇，小蔥，大蒜，豬油，鹽，水淀粉，生抽。
菜譜做法：
1、做這道菜，蘑菇最好用口蘑，把新鮮的口蘑去根，清洗干凈后切成片狀。
2、鍋內(nèi)放入一小勺豬油，加熱至融化，放入蒜末炒香，倒入蘑菇炒制。
3、炒到蘑菇變軟，加鹽、生抽和蠔油調(diào)味，炒好后淋入少許水淀粉勾芡，撒上切好的小蔥末，翻炒均勻即可出鍋。
秋季適合吃白色的食物，口蘑就是一個很不錯的選擇，而且口蘑的營養(yǎng)很豐富，味道也特別的鮮美，平時可以多用來炒著吃。
三、蓮藕
【推薦做法：炸藕盒】
所需食材：蓮藕，豬肉，小蔥，姜汁，生抽，鹽，白胡椒粉，面粉，淀粉，油。
菜譜做法：
1、喜歡吃口感好一點的，可以用三肥七瘦的豬肉，剁成肉末，加小蔥末、姜汁、生抽、鹽、白胡椒粉調(diào)味，攪拌均勻。
2、蓮藕削去外皮，切成片狀，切好以后用清水清洗干凈，這樣連藕孔里面的泥沙就會一并洗干凈了。切好以后取一片，放上肉餡，再覆蓋上一片藕片，用手給它捏緊一點。
3、面粉和淀粉混合一起，加清水和少許鹽調(diào)成濃稠合適的面糊，把藕合沾上面糊，放入油鍋中炸制，炸到藕合金黃酥脆就可以出鍋了。
“荷蓮一身寶，秋藕最補(bǔ)人”，立秋后的蓮藕最好吃，做上一盤炸藕盒，香酥可口，里面的肉餡吃起來特別的香，一上桌大家肯定都特別喜歡。
四、梨子
【推薦做法：梨絲湯】
所需食材：梨子，枸杞，冰糖，淀粉。
菜譜做法：
1、梨子削去外皮，切成細(xì)絲，撒上一點干淀粉抖一抖，把梨絲上面都均勻地裹滿干淀粉。
2、鍋內(nèi)燒水，加一小把冰糖燒開，等水燒開后放入梨絲和枸杞，煮到梨絲透明就可以出鍋了。
秋天的梨特別甜，水分也特別的充足，用冰糖煮梨子，據(jù)說能夠生津止渴。我覺得我這種做法省時又省力，梨絲湯喝起來甜絲絲的，還不膩。
這4種食材都是比較適合夏秋交替之際食用，做法特別的簡單，快收藏起來，有空的時候做給家人吃吧!
