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世上有一物,脾腎雙補(bǔ)!一文教你怎么吃

現(xiàn)在人都知道吃粗糧、雜糧健康,常會在熬粥、蒸米飯時放一些粗糧、雜糧,比如豆子、紫米、薏米,講究一點(diǎn)的人,還會加些芡實(shí)。但如果你僅把芡實(shí)作為粗糧、雜糧來吃,只能說你對它的了解太淺了。

一味芡實(shí),脾腎雙補(bǔ)

芡實(shí)又叫雞頭米,因外形酷似雞頭,故得此名。它是《黃帝內(nèi)經(jīng)》中記載的上品藥材之一,也是一味常用的藥食兩用藥材。

中醫(yī)認(rèn)為芡實(shí)入脾腎二經(jīng),有獨(dú)特的收斂功能,所以能幫助身體“截流”住各種精微物質(zhì)。具體來說,它至少可以改善身體的這四種“跑冒滴露”:

長期大便稀溏、腹瀉

長期大便稀溏,容易拉肚子的人,往往是脾腎兩虛。如果去看中醫(yī),藥物上,多會用附子理中丸健脾、金匱腎氣丸溫腎;食物上,就會用到脾腎雙補(bǔ)的芡實(shí)。

▲芡實(shí)

孩子尿床

中醫(yī)認(rèn)為孩子尿床,多是腎氣不足所致,也就是我們常說的腎虛了。而之所以孩子也會腎虛,主要原因在于中醫(yī)的腎是“先天之本”、“人體的根基”,對于孩子來說人體的樹根——腎,長得還不是足夠牢固,所以才容易尿床。

一般來說,腎虛嚴(yán)重時,中醫(yī)會用到五子衍宗丸,但相比藥物,用脾腎雙補(bǔ)的芡實(shí)食療更能被家長接受。

女性白帶增多

女性白帶增多,在中醫(yī)看來有兩個成因:一個是脾虛不能運(yùn)化,一個是腎虛不能固澀。脾虛不能運(yùn)化,就會導(dǎo)致濕濁下注;腎虛不能固澀,精氣就會收不住,二者如果同時存在,白帶自然就增多了。

中醫(yī)婦科第一人傅青主,由他創(chuàng)制的“完帶湯”,不僅可以治療女性白帶異常,還可以治療病機(jī)相同的慢性腹瀉。其實(shí),我們?nèi)粘S密?/span>實(shí)煮水喝,也能在一定程度上幫助調(diào)理脾腎,相當(dāng)于一款草根版的“完帶湯”。

男性滑精遺精

男性滑精早泄,起因常是相火太旺,簡單地講,就是欲望過度亢奮,不斷消耗、透支腎精,造成陰虛陽亢,陽失去陰的制約就會“越燒越旺”,還會進(jìn)一步消耗腎精,這樣就形成一種惡性循環(huán),直至滑精早泄。

這種情況該怎么辦呢?一方面要克制欲望,減少消耗,另一方面要填精固精,補(bǔ)充“庫存”。芡實(shí)能有效地清相火、減欲望,這就是“節(jié)流”,同時還能補(bǔ)腎,這就等于“開源”。

藥食兩用的芡實(shí)

你會怎么吃?

既然芡實(shí)有這么多的功效,那么問題來了,芡實(shí)應(yīng)該搭配哪些食材或藥材,才能更好地發(fā)揮其作用呢?

芡實(shí)

藥物搭配上:

芡實(shí)配蓮子,適合脾虛之久瀉、白帶過多及腎虛精關(guān)不固之遺精;

芡實(shí)配山藥,適合脾腎兩虛、帶下過多、腹瀉不止等;

芡實(shí)配金櫻子,因?yàn)閮烧呔鶠槭諠罚委煷蟊憔脼a、小便失禁,白帶過多,遺精滑精時的力量就更強(qiáng);

芡實(shí)配黃柏,針對的就是雖然有“跑冒滴漏”的虛像,但下焦?jié)駸岷苤氐那闆r;芡實(shí)配杜仲,除了能截流固攝,還能強(qiáng)腰健膝,可以幫助緩解脾腎兩虛導(dǎo)致的腰膝酸軟。

食物搭配上:

乾隆25歲登基,在位六十年,禪位后又任三年零四個月太上皇,是中國歷史上最長壽的皇帝。

之所以長壽,除了日常習(xí)武外,還與他非常注重養(yǎng)生有關(guān)。在他的日常食療中有一款名為“八珍糕”的食物,里面除了有健脾的茯苓、白扁豆、蓮子、薏米、山藥,還有芡實(shí),可以說飲食上充分地顧及到了脾腎這兩個后天、先天之本。

▲“八珍糕”所用食材

在家自制“八珍糕”可能比較麻煩,但熬煮一碗芡實(shí)雜糧粥可能就相對容易多了。不過,在用芡實(shí)熬粥時一定要多熬一段時間,因?yàn)檐蛯?shí)質(zhì)地比較硬,如果煮的不爛,直接吃補(bǔ)脾胃的功效會大打折扣,甚至適得其反。

在這里推薦大家一個小方法:取芡實(shí)適量,炒熟后研磨成粉,每次取30克粉末沖開水調(diào)服即可,還可以隨自己喜好,可加入黑芝麻、山藥粉、花生仁、核桃肉等。




END


||策劃編輯:十五子

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