▎《烤生蠔》
晚上十點,做飯給你聽
“她們用一方小巧的手帕托著牡蠣,
頭稍向前伸,免得弄臟長袍,
然后嘴很快地微微一動,
就把汁水吸進去,蠣殼扔到海里?!?/span>
—— 莫泊?!段业氖迨逵诶铡?/span>
生蠔(牡蠣) / 檸檬 / 小蔥
大蒜 / 小米椒 / 蒸魚豉油
1、50g大蒜去皮洗凈,用攪拌機打成泥狀,洗凈瀝干。
2、取25g蒜蓉,放入100度的油鍋,小火炸至金黃,撈出瀝油,蒜油留用。
3、將炸好的蒜蓉與25g生蒜蓉混合,淋入20g蒜油調(diào)開,再倒入30g蒸魚豉油和少許小米椒圈,攪拌均勻。
1、生蠔(可直接購買已撬開的生蠔)沖洗泥沙,用小刀將蠔肉翻面,這樣清洗更干凈。
2、檸檬洗凈,一切為二,榨汁備用。
3、將洗凈的生蠔放在烤架上,噴上檸檬汁去腥,澆上調(diào)好的蒜蓉醬汁。
4、放入預(yù)熱至200度的烤箱,烤8-10分鐘,最后撒上少許蔥花。
屬于海中的滑嫩,
在高溫的烤制中,
被一筷子浸在口中!
日子,從來不會讓人停留,
記憶也是美好居多吧。
吃過風(fēng)浪里的滋味,
總覺得可以催眠自己,
對大風(fēng)大浪就可以多抵御一分。
如果現(xiàn)在的你,有點饞……
酥餅大人十分傲嬌的請你點贊
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也許有一天 我再把它說給你聽
簡單的生活,比詩更浪漫。
溫暖治愈你的心和胃:)