——海軍總醫(yī)院心血管科——湯楚忠教授

       低密度脂蛋白（LDL）不僅僅是血脂檢查的重要指標(biāo)，同時(shí)與動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)生有著密切的關(guān)系。過去的看法：認(rèn)為低密度脂蛋白高，就會(huì)導(dǎo)致動(dòng)脈粥樣硬化，這也使得為了防止低密度脂蛋白過高，從而導(dǎo)致他汀類藥物的濫用，已被認(rèn)為是不明智的治療方案。最新的科學(xué)觀點(diǎn)：動(dòng)脈粥樣硬化發(fā)生的核心因素是人體內(nèi)大量的LDL被氧化而形成的氧化型低密度脂蛋白（OX-LDL），因此防止動(dòng)脈粥樣硬化的關(guān)鍵就落在如何有效抑制這一氧化應(yīng)激反應(yīng)。

氧化型低密度脂蛋白（OX-LDL）致動(dòng)脈粥樣硬化形成機(jī)理:

1，Ox-LDL損壞血管壁內(nèi)皮細(xì)胞，并且讓內(nèi)皮細(xì)胞間隙變大；
2，Ox-LDL刺激單核細(xì)胞游走進(jìn)入血管壁；
3，OX-LDL被巨噬細(xì)胞以及血管的平滑肌細(xì)胞受體所吞噬，----形成泡沫細(xì)胞；
4，Ox-LDL使上述兩種泡沫細(xì)胞壞死崩解，形成糜粥樣壞死物，粥樣硬化斑塊形成。

       這也表明其實(shí)動(dòng)脈粥樣硬化硬化的發(fā)生實(shí)際上是氧化型低密度脂蛋白全程參與，也就得出了一個(gè)結(jié)論，判斷一個(gè)人動(dòng)脈粥樣硬化硬化發(fā)生機(jī)率的大小關(guān)鍵是看其LDL被氧化為OX-LDL的多少而決定的。通常低密度脂蛋白(LDL)以非氧化狀態(tài)存在，LDL被氧化為OX-LDL將加速動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)生。那么我們?nèi)绾尾拍芤种七@一過程的發(fā)生呢？關(guān)鍵就在于抗氧化，這也就為什么抗氧化劑可以有效的防止動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)生，蝦青素被公認(rèn)為第四代的抗氧化素，是目前為止自然界發(fā)現(xiàn)的最強(qiáng)抗氧化素，抗氧化活性是維生素E的1000倍。葡萄籽的17倍、番茄紅素的20倍（其中番茄紅素和B-胡蘿卜素還有促氧化的作用），硫辛酸的75倍。

       體外實(shí)驗(yàn)表明抗氧化劑如蝦青素能顯著延長LDL被氧化的時(shí)間，同樣臨床研究也證實(shí)了當(dāng)志愿者每天服用1.8、3.6、14.4和21.6mg蝦青素連續(xù)2周后，LDL氧化的時(shí)間分別被延長了5.0％ 、26.2％ 、42.3％和30.7％ ；通過蝦青素的強(qiáng)抗氧化作用抑制氧化應(yīng)激反應(yīng)，阻止低密度脂蛋白（LDL）被氧化為氧化型低密度脂蛋白（OX-LDL），降低動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)生幾率。