海帶別名昆布，有“長壽菜”、“海上之蔬”“含碘冠軍”的美譽(yù)。海可帶以冷拌食用，也可以做熱炒菜。其營養(yǎng)豐富，含有較多的碘質(zhì)、鈣質(zhì)，有治療甲狀腺腫大、利尿消腫、御寒、抗癌防癌之功效。冬瓜具有減肥降脂、清熱化痰、 潤膚美容之功效。冬瓜可以解熱利尿，連皮一起煮湯，效果更明顯。與豬腔骨同煮，無論在營養(yǎng)價值上，還是口感上都非常好。湯趁熱喝更加美味。湯中我放了一片白術(shù)，這是一味中藥材，有補(bǔ)脾，益胃，和中功效，對于脾胃氣弱，不思飲食有著很好的療效。
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