最近兩年很流行的一個(gè)詞——“酵素”。
大量健康、減肥、瘦身、腸道健康...的產(chǎn)品概念都掛上了這個(gè)詞，瞬間都“高級(jí)”了起來。
不了解“酵素”的人，一開始聽到這個(gè)詞會(huì)覺得是個(gè)“高大上”的東西，其實(shí)就是“酶”。
“酶”本身是人體所必須的一種大分子生物催化劑，本質(zhì)就是一種蛋白質(zhì)，它的作用是加速人體內(nèi)化學(xué)反應(yīng)的速度。我們體內(nèi)幾乎所有的新陳代謝都離不開它。
這么聽著是不是很有用？但實(shí)際上，口服的酶（酵素）產(chǎn)品，有一個(gè)特別大的問題：即這些酶（酵素）大部分都是蛋白質(zhì)，在經(jīng)過人體消化道后，就會(huì)被消化掉了，消化掉了，掉了...沒了。最終變成了各種小分子的氨基酸才能被我們身體利用。
換句話說，“高大上”的酵素只要一進(jìn)嘴里，就和你吃掉一塊豬肉（蛋白質(zhì)）沒什么兩樣，都逃不過被水解成氨基酸小分子的命運(yùn)...
酵素：近年健康界最大的謊言
近年來，在中國(guó)的健康行業(yè)有個(gè)規(guī)律，只要一有外來的、新的健康理念進(jìn)來，馬上就會(huì)被商家吹得天花亂墜，搞得神乎其神，說得包治百病、益壽延年。當(dāng)然，世界上沒有真正的“靈丹妙藥”，這些“健康概念”也是被商家包裝出來的。因此，這些“健康神話”一個(gè)又一個(gè)的變成了“健康謊言”。
而“酵素”，無(wú)疑是近年來中國(guó)健康界最大的謊言之一。
我們先看看“酵素”被吹得多神？
“酵素”被某些商家吹捧成了“生命活泉的源動(dòng)力”、“健康的發(fā)動(dòng)機(jī)”，“包治百病的神器”，市面上還出現(xiàn)了包含幾百種水果融合的“酵素片”，能夠直接制作水果酵素汁的“酵素桶”，“酵素機(jī)”等等。商家稱：“喝酵素，吃酵素可以美容養(yǎng)顏，可以減肥，可以抗癌，可以清理腸胃、可以生殖調(diào)節(jié)...”
更有甚者：起死回生！！(見下圖)
商家的朋友圈截圖
商家說：“微商代理79歲的老父親已經(jīng)準(zhǔn)備后事了，吃了幾粒酵素顆粒，起死回生了？？還喝下半碗粥！”
然而，把酵素吹得最多的還是“減肥”、“分解脂肪”..
那么吃酵素、喝酵素到底能不能“減肥”？
給豬增肥的東西，商家騙你說它能減肥！
在2001年5月《飼料研究》的期刊中刊登一份關(guān)于《利用酵素飼料飼喂生長(zhǎng)肥育豬的試驗(yàn)研究》的文章：
實(shí)驗(yàn)將酵素?fù)饺胴i飼料中，看看和不添加酵素的豬飼料有什么區(qū)別？
吃了添加酵素的豬，會(huì)不會(huì)吃完“變瘦了”？
而實(shí)驗(yàn)研究的結(jié)論讓人大跌眼鏡：加了酵素的飼料在喂給豬后，反而能快速育肥增重！吃了添加酵素的豬比常規(guī)飼料的提前出欄20天！
央視曝光：“酵素”人體根本不能吸收！
在健康神話中，酵素堪稱是最為荒唐的。因?yàn)槿梭w根本不能通過口服利于酵素（酶）！這不是醫(yī)學(xué)常識(shí)，而是生活常識(shí)，是初中生物課上的知識(shí)。
在2016年5月央視新聞的《焦點(diǎn)訪談》中，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院副教授朱毅介紹：人體內(nèi)的酶一般都是自給自足，不需要額外補(bǔ)充，即使需要補(bǔ)充也不能通過“口服”的方式。酶大部分是以蛋白質(zhì)的形式存在的，經(jīng)過胃腸道的消化之后，其活性幾乎被破壞殆盡。吃酶（酵素）補(bǔ)酶，改善身體狀況，根本不現(xiàn)實(shí)。
簡(jiǎn)而言之，外來服用酵素，無(wú)論是自制的酵素飲料，還是酵素藥片都毫無(wú)意義。
而且，任何酵素（酶）通過口服進(jìn)入身體，一定要經(jīng)過胃。在胃里，酵素會(huì)被完全分解，根本來不及被腸道吸收。
所以，吃酵素、喝酵素有益健康、減肥、消炎、抗癌、排毒...都是徹頭徹尾的謊言！
要健康，不如多吃新鮮水果蔬菜！
在“酵素”的各種宣傳里，酵素活性物質(zhì)遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于新鮮水果，這荒唐得讓人發(fā)笑。一種酸酸的加工食品竟然比“原版水果”有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值？
而2016年5月央視新聞《焦點(diǎn)訪談》記者在中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)的實(shí)驗(yàn)研究發(fā)現(xiàn)，記者購(gòu)買的酵素原液中的活性物質(zhì)，還不如生菜、西紅柿等天然食物中的高，所以你花了大價(jià)錢買的酵素，卻不如花幾塊錢買的新鮮水果、蔬菜有營(yíng)養(yǎng)。
所以，看到這里，你就明白，酵素完全是忽悠人的騙局，很多人還相信了！
因此，建議大家想要健康，與其補(bǔ)充酵素，不如多吃水果、蔬菜。在《中國(guó)居民膳食指南（2016）》中果蔬的推薦量是：每天半斤水果一斤蔬菜（即：每天應(yīng)吃新鮮蔬菜300~500克，水果200~350克，其中深色蔬菜應(yīng)占蔬菜攝入總量的一半以上）！
來源：健康時(shí)報(bào)（ID：jksb2013）
聯(lián)系客服
