當(dāng)我們看到一家店，一家時(shí)常可以看到排隊(duì)的奶茶店的時(shí)候，我們不禁會(huì)想：“開奶茶店這么賺錢呀！”但是，又會(huì)看到很多地方在討論自己做一個(gè)餐飲創(chuàng)業(yè)到底能不能賺錢的問題，褒貶不一，更多人會(huì)表示說：“開奶茶店根本不賺錢！”似乎誰也說服不了誰。所以還是決定跟大家分享一個(gè)我們大學(xué)時(shí)期加盟的奶茶店的創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷吧，開奶茶店根本不賺錢？看了你就明白！
大學(xué)時(shí)期，我們四個(gè)女生是住一個(gè)寢室的，學(xué)的專業(yè)是市場(chǎng)營(yíng)銷。大三的時(shí)候，參加了學(xué)生會(huì)組織的“大學(xué)生創(chuàng)業(yè)模擬大賽”拿了一等獎(jiǎng)的成績(jī)。在指導(dǎo)老師的鼓勵(lì)下，我們四個(gè)人開始了做奶茶實(shí)體店創(chuàng)業(yè)的項(xiàng)目，從此開始了我們第一桶金的賺取之路。奶茶店分為開業(yè)前和開業(yè)后兩個(gè)階段，開業(yè)前我們幾乎只做了兩件事：一是選擇奶茶加盟品牌，二是門店選址。
哇塞，生意那么好！
1、確定奶茶加盟品牌。
一開始想的是自己做品牌，但是經(jīng)過了兩輪的市場(chǎng)調(diào)查之后，我們還是一致決定選擇一個(gè)市場(chǎng)上做的比較好的奶茶品牌進(jìn)行加盟。因?yàn)樽约鹤龅哪滩桦m然前期投入少了點(diǎn)，但是非常不容易打開市場(chǎng)，信任度比較低。除了自己身邊的人/區(qū)域知道這個(gè)門店之外，別的區(qū)域幾乎很難推廣。所以，我們四個(gè)人一起商議出了加盟茶桔便奶茶品牌的決定?，F(xiàn)在回過頭去看，簡(jiǎn)直是當(dāng)時(shí)做的非常正確的決定之一。
2、確定門店的地址。
我們幾個(gè)人在這個(gè)問題上有比較大的分歧。眾所周知，奶茶地址的選擇無非一線商圈、二線商圈和反商圈等三大地塊。一線商圈很好理解，市中心，交通便利，人流密集，但是租金貴到吐血；二線商圈就是大學(xué)城附近，人流量相對(duì)穩(wěn)定，消費(fèi)能力較高，租金相對(duì)便宜；反商圈就是指的居民區(qū)一帶，人群穩(wěn)定，租金較低。當(dāng)時(shí)還有一個(gè)有利于我們的條件是指導(dǎo)老師和校園里的一家店鋪爭(zhēng)取了6個(gè)月免租金，這對(duì)我們而言是非常大的誘惑！大學(xué)生創(chuàng)業(yè)身上幾乎就沒幾個(gè)錢。我們四個(gè)人幾乎不眠不休的商議、討論、推翻、再選擇了將近一個(gè)月左右的時(shí)間，最終決定：放棄校園內(nèi)店鋪，選擇二線商圈的小吃街作為我們奶茶店的最終選址。呵呵，是不是你根本無法想像四個(gè)女孩子是怎么一步步撕逼到和好到妥協(xié)到最終決定這一過程的，反正我覺得把我前20年的激情和智商都用完了。
這兩座“大山”確定了之后，后面的路幾乎就可以用一帆風(fēng)順來選擇了。
因?yàn)槭羌用说哪滩杵放疲缘赇伒脑O(shè)計(jì)方案、產(chǎn)品總類、開店指導(dǎo)、前期策劃等都有各自對(duì)應(yīng)的人員來為我們指導(dǎo)。開業(yè)當(dāng)天我們賣出了將近500杯奶茶，之后的一周內(nèi)幾乎每天都能賣出200杯左右，開業(yè)第一個(gè)月的營(yíng)業(yè)額達(dá)到了5w，基本抵消了我們創(chuàng)業(yè)成本的大半壁江山。所以，我們每個(gè)人都覺得特別欣慰，每個(gè)月的都會(huì)做一次比較全面的促銷和口碑的活動(dòng)，推出當(dāng)季新品，然后收獲更多更全面的市場(chǎng)信息?？梢越o大家看下一天的營(yíng)業(yè)額，有圖有真相，可不單單是這一天哦……
一家奶茶店的日營(yíng)業(yè)額
看到此處，大家還會(huì)覺得開奶茶店根本不賺錢嗎？
目前我們幾個(gè)已經(jīng)在這座城市買了自己的房子和車子，雖然是按揭的，但是對(duì)于我們幾個(gè)來說，已經(jīng)很不容易了！心存感恩，也盤算著再開幾家店，基本上實(shí)現(xiàn)了財(cái)務(wù)的半自由?，F(xiàn)在想來，年輕的時(shí)候就該放手一搏，不然等到別人都月入過萬的時(shí)候，再后悔就來不及了。
開奶茶店不賺錢？這是不存在的。
奶茶店毋庸置疑是非常賺錢的，這應(yīng)該是全中國(guó)人民都知道的事情。至于說你能賺的多還是賺的少，就考驗(yàn)到你其他層面上的一些東西，比如說營(yíng)銷、原材料、物流、商業(yè)模式等方方面面，很多細(xì)碎的工作，只有你參與其中，才能明白并非想象中的那樣簡(jiǎn)單。
服務(wù)員都忙不過來啦！
還是那句話，只要你能夠用心、堅(jiān)持、認(rèn)真的去做，遍地都能發(fā)現(xiàn)商機(jī)，賺錢只是順帶手的事情！自己也最愛第一家茶桔便奶茶店，因?yàn)槟抢锸俏覀儎?chuàng)業(yè)的開始，是我們夢(mèng)想起飛的地方，懷揣著我們每一個(gè)人的希望！回想當(dāng)時(shí)在那里的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，我們倍感欣慰，感謝茶桔便總部奇異鳥督導(dǎo)無私的奉獻(xiàn)，幫助我們度過最艱難的階段！
創(chuàng)業(yè)建議
PS：最后給大家總結(jié)的說一點(diǎn)自己的奶茶創(chuàng)業(yè)建議吧：
1、拓展經(jīng)營(yíng)思路，創(chuàng)新理念
每個(gè)行業(yè)都是一樣的，做奶茶店尤其突出。你首先要樂于接受新事物，并愿意去嘗試將其實(shí)現(xiàn)，你才能從中找到與眾不同的點(diǎn)。一昧的模仿和抄襲并不能形成特色，甚至很容易就做死了自己的飲品。在實(shí)踐中形成自己的品牌特色，這點(diǎn)非常重要。
2、產(chǎn)品創(chuàng)新，口味多元化
所謂的眾口難調(diào)其實(shí)不存在，只要你用心去做，就能發(fā)現(xiàn)每一類人的口感偏好，因此制定個(gè)性化的菜單來劃分人群，根據(jù)當(dāng)季、當(dāng)?shù)亍?dāng)時(shí)的特色，抓住市場(chǎng)潮流風(fēng)尚，就能很好的站穩(wěn)腳跟。
3、品質(zhì)穩(wěn)定，口感如一
奶茶推陳出新這很正常，但是經(jīng)典的、招牌的奶茶品質(zhì)和口感一定要保證到位。新品和經(jīng)典的對(duì)抗，是亙古不變的話題，也是非常有趣的存在。你拿捏的好這其中的尺度，就能玩轉(zhuǎn)產(chǎn)品營(yíng)銷的套路。至少我自己是這么認(rèn)為的。
最后希望對(duì)每一個(gè)選擇奶茶加盟，開奶茶店的朋友有所幫助！你們都被騙了，開奶茶店真的很賺錢！
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