這個常見的食物，能提高免疫力、降壓、降血糖，還可防癌。它的味道爭議性很大，喜歡的天天吃，不喜歡的聞到味就躲。身份眾多，最重要的身份——血管清道夫，還有哪些身份呢？
降脂降糖、補(bǔ)鈣抗癌、抗感冒殺菌、防止心腦血管疾病，都要吃——洋蔥
防治心臟病——每日1/2杯洋蔥汁
洋蔥可擴(kuò)張、軟化血管。增加會引發(fā)血壓增高的鈉鹽的排泄，所以可降壓、降血脂，預(yù)防血栓。對心臟病的預(yù)防和治療有輔助性的功效。
每天喝1/2杯洋蔥汁，可增加能防治動脈粥狀硬化的有益膽固醇。
補(bǔ)鈣——每日吃盤炒洋蔥
洋蔥含鈣，還含有揮發(fā)性硫化物，可防止鈣流失。若單純補(bǔ)鈣，不能阻止鈣流失，補(bǔ)鈣再多也沒用。
鈣流失易導(dǎo)致骨質(zhì)疏松。常吃洋蔥可預(yù)防骨質(zhì)疏松。炒洋蔥切忌把洋蔥炒太熟。
防癌——常吃洋蔥
洋蔥含檞皮黃酮、山奈酚，可防止癌細(xì)胞的生成，有效防治胃癌、乳腺癌等其它癌癥。
咳嗽哮喘——涼拌洋蔥
洋蔥至少含三種抗炎癥的天然物質(zhì)，可防哮喘。因?yàn)檫@些物質(zhì)可降低組織胺的活躍度，組織胺是引發(fā)哮喘的癥狀?？茖W(xué)研究表明：常吃洋蔥可降低50%的哮喘發(fā)病幾率。
降血糖——醋泡洋蔥
醫(yī)學(xué)證明：洋蔥無論生熟，都有降血糖的效果。因?yàn)樗蓄愃萍谆嵌“返奈镔|(zhì)，可快速地刺激胰島素生成和釋放。
降糖吃法：
500g洋蔥去皮洗凈，切薄片，放微波爐加熱3分鐘，加600毫升醋，放入冰箱，第二天就可以吃了。
可一天食用1次，一次不超過30g。還可用于減肥。
感冒——熱洋蔥湯
洋蔥含有植物殺菌素，經(jīng)呼吸道、泌尿道、汗排出，可使管道分泌加快。因此可化痰、利尿、發(fā)汗、防感冒、殺菌?？墒估夏耆颂岣呙庖吡?。
感冒了，喝碗放洋蔥的熱湯，很快就會發(fā)汗退燒。鼻塞者可拿1片洋蔥抵住鼻孔，洋蔥的氣味可使鼻子馬上暢通。
痛風(fēng)——紅酒泡洋蔥
洋蔥去皮，切片泡到紅酒里，放冰箱冷藏一星期。喝紅酒泡蔥，還可防治痛風(fēng)。
重點(diǎn)來了：怎樣切洋蔥不傷眼
洋蔥去皮后，把頭、根部切掉，泡在水里。15分鐘后再拿出來切，就不辣眼了！
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