很多人習(xí)慣把從市場或超市購買回來的果蔬連同塑料袋一并放入冰箱，其實這是極不正確的。因為塑料袋可能有毒害，比如致癌物苯并吡，塑化劑等。苯并芘，是一種很強的致癌物質(zhì)，與食品接觸后，可能會轉(zhuǎn)移到食品中，使人慢性中毒。
而增塑劑如果從塑料袋表面析出，人體通過接觸袋中食材將其攝入體內(nèi)，會對人體健康造成嚴重的危害，如可導(dǎo)致心血管疾病、癌癥等，甚至有可能造成男童的生殖系統(tǒng)畸形！
濕度太高易變質(zhì)
將蔬菜置于塑料袋中，蔬菜周圍的濕度較高，容易滋生病菌，導(dǎo)致蔬菜變質(zhì)。
缺乏通風耗營養(yǎng)
在缺氧情況下，水果和蔬菜會大量消耗其中的營養(yǎng)成分，并且會產(chǎn)生對細胞有毒害作用的乙醛和酒精，因此，貯藏期間一定要注意通風，保證氧氣供應(yīng)。當然，用塑料袋也不是沒有好處，可以防止水分散失。
所以，適當可以使用環(huán)保塑料袋，冰箱里的冷藏、冷凍食品最好使用保鮮膜，保鮮膜的特殊工藝和原料具備良好的透氣和保鮮性能，普通塑料袋達不到保鮮的目的。
