▲杏林早報(bào)特邀主播〡空谷幽蘭
盛夏時(shí)節(jié)，天氣炎熱，容易引起機(jī)體代謝、內(nèi)分泌、體溫調(diào)節(jié)等功能的失調(diào)。另外，過汗傷津耗氣，心氣受損了，人容易累、乏力，提不起精神。
這段時(shí)間，在飲食上不妨適當(dāng)吃點(diǎn)酸。中醫(yī)認(rèn)為：酸味能斂汗、止瀉、祛濕，可預(yù)防流汗過多而耗氣傷陰，還能生津解渴，健胃消食。
而且，酸味為陰，入肝，可以補(bǔ)肝陰，肝腎同源，肝腎之陰足，盛夏不致火太旺、心浮氣躁。
檸檬蜂蜜茶，酸甜開胃
常見的酸味蔬果，如番茄、檸檬、李子、葡萄、菠蘿、芒果、獼猴桃等；常見的酸味藥材，如五味子、烏梅、山萸肉等。
這種天然的酸味，除了收斂固澀、生津止瀉，還有軟化血管、防治動(dòng)脈硬化之效。今天給大家介紹兩款酸甜可口的夏日飲品：
?? 最簡(jiǎn)單的就是「檸檬蜂蜜茶」，把檸檬切開，取2片，加入蜂蜜后，用溫水沖調(diào)即可。
檸檬化痰、止咳、生津；蜂蜜補(bǔ)中、潤(rùn)燥，一起酸甘化陰，生津止渴、滋養(yǎng)陰液效果好。
還能養(yǎng)顏美白，因?yàn)闄幟屎胸S富的有機(jī)酸、檸檬酸及維生素a、c、e等元素，有效抗氧化，對(duì)促進(jìn)肌膚新陳代謝、抑制色素沉著等都有良效，很適合愛美的女性朋友。
注意：脾胃虛寒，高血糖、糖尿病患者忌服。
酸梅湯，養(yǎng)生黨夏日必備飲品
中醫(yī)經(jīng)典著作《圓運(yùn)動(dòng)的古中醫(yī)學(xué)》中有一個(gè)很簡(jiǎn)單的食方「烏梅白糖飲」，用了烏梅和白糖這兩樣食材。
烏梅“收而不澀，能生津液”；白糖潤(rùn)能生津、除心肺燥熱，還可助脾氣、緩肝氣，配合烏梅，酸甘化陰之余又能養(yǎng)陰津、降火，很適合夏季易燥熱上火的朋友服用。
如果咱們是解暑熱，把白糖換成冰糖效果會(huì)更好，咱們可以試試這款加強(qiáng)版烏梅冰糖飲，也就是常說的「酸梅湯」：
?? 材料：
烏梅15克，山楂15克、玫瑰花10克，陳皮6克、生甘草5克、桂花3～5克、冰糖適量（大概3～4人份）
?? 做法：
1.先把烏梅、山楂、玫瑰花、陳皮、甘草放在清水里沖洗干凈
2.鍋中加2500毫升水，燒開，放入洗好的材料煮20分鐘
3.再添加500毫升的開水，放入冰糖，再煮10分鐘
4.煮好之后，過濾掉殘?jiān)?/p>
5.然后加入桂花即可，好看又好聞
6.放溫后飲用，口感一級(jí)棒
烏梅，生津養(yǎng)陰、開胃；山楂，消食健胃，行氣化瘀；玫瑰花，柔肝醒胃、行氣活血，平心順氣除煩；陳皮燥濕化痰；甘草，補(bǔ)脾益氣、清熱解毒。
一起煮水喝，補(bǔ)津液、開胃消食、化痰祛濕、止汗止咳，是最適合夏日的天然飲品～
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