步驟1、將油皮所有材料放入廚師機(jī)桶內(nèi)，先低速2檔2分鐘再轉(zhuǎn)高速4檔8分鐘即可，并蓋上保鮮膜松馳半小時，并平分成20份
步驟2、油皮松馳的時間來做油酥部分，將油酥材料放入廚師機(jī)同樣低速2分鐘轉(zhuǎn)高速5分鐘成光滑的面團(tuán)，平均分成20份，將油酥放入油皮包起來松馳10分鐘
步驟3、將豆沙餡平分成25克大小。將松馳好的面團(tuán)搟成長舌狀從上往下卷起松馳10分鐘后再壓扁搟開成長舌狀卷起松馳10分鐘！
步驟4、將松馳好的面團(tuán)壓扁搟成合適大小，搟的時候輕點以免破酥，包入豆沙餡用虎口收緊，收口朝下?lián){成長舌狀！刷上蛋黃液，用刀在表面割幾刀！
步驟5、再撒上芝麻，放入175度預(yù)熱好的烤箱，上下火23分鐘175度烤制！
步驟6、烤制出來的老婆餅色澤漂亮
步驟7、特色酥脆的老婆餅！口感很好喔！
