今天我想給大家介紹的“水果皇后”，其實(shí)就是葡萄，因?yàn)槠咸巡坏鉅I養(yǎng)豐富，甚至葡萄皮中的花青素比果肉中還多，含有對身體健康非常有利的白藜蘆醇，能夠保護(hù)我們的心腦血管健康，預(yù)防血栓，還能抗癌，增強(qiáng)人體的免疫力。
而葡萄籽愛美的女孩可能可能都聽說過，很多化妝品里邊都含有葡萄籽的提取物，有著很強(qiáng)的抗氧化作用，不但能清除體內(nèi)有害物質(zhì)，還能美容養(yǎng)顏，所以說葡萄不愧有“水果皇后”、“溶栓之王”的美譽(yù)，但是很多人吃葡萄并不懂葡萄，不懂這3點(diǎn)等于白吃。
01.不要白霜的葡萄很多人去買葡萄直接會避開接觸帶有白霜的葡萄，認(rèn)為這種葡萄肯定是打過農(nóng)藥的，這層白霜或許就是農(nóng)藥殘留，其實(shí)這層白霜是好東西，它是葡萄自己分泌出來的糖醇類物質(zhì)，也被叫做果粉，對人體沒有一點(diǎn)危害，這層果粉可以阻擋病菌對葡萄的侵染，也能防止葡萄過快皺縮，對于要釀葡萄酒的朋友來說，此物質(zhì)還能防止葡萄酒免受微生物的污染。
02.吃葡萄不吃果皮和果籽可能果皮和果籽都不好吃，所以很多人都不愛去吃，其實(shí)如果要是站在營養(yǎng)的角度上來說的話，吃葡萄最好吃整個(gè)，不要吐皮和籽。因?yàn)榻?jīng)過研究發(fā)現(xiàn)，顏色越深的葡萄在它們的皮和籽中所含有的營養(yǎng)成分越高，并且占據(jù)著很大的比重，特別是里邊含有的對人體健康有利的花青素、類黃酮素、白藜蘆醇等抗氧化性強(qiáng)的物質(zhì)，它們的含量是遠(yuǎn)遠(yuǎn)高出果肉的。
03.釀酒葡萄要好于鮮食葡萄釀酒葡萄可以說是專門用來釀制葡萄酒的葡萄，這種葡萄品種里邊含有的甜度低、酸度較高、果粒較小，不符合人們直接食用的口感，很多人會吃不慣，但是這種葡萄的味道更加濃郁，里邊抗氧化物質(zhì)含量也更高，所以說這種葡萄吃起來對我們健康會更好。
因?yàn)檫@種品種葡萄對溫度、降水、光照等生長調(diào)節(jié)要求非常嚴(yán)格，有時(shí)甚至?xí)榱私档彤a(chǎn)量，來保證果實(shí)充分的吸收營養(yǎng)物質(zhì)。
以上這3點(diǎn)，大家在挑選葡萄，吃葡萄時(shí)要注意了，希望這些建議可以幫助到大家。
