相信大家也知道，每年到了當下這個季節(jié)的時候，天氣越來越燥熱了，但是溫差還是非常大的，在這個時候，很多朋友仍處于口干舌燥，食欲不佳，狀態(tài)又不好的一個情況，那么，小編建議大家在當下的時候一定要多吃一些應季的蔬菜瓜果和一些新鮮的肉制品。因為這類食材里面含有大量優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，鈣鋅鐵礦物質(zhì)，氨基酸和微量元素，以及大量的膳食纖維和維生素，多吃的話對身體也是大有益處的，既可以幫助我們提高食欲，促進腸胃蠕動，增強免疫力，補充身體所需的營養(yǎng)和水分，同時也能夠起到一定的滋補效果。
在這個季節(jié)的時候，我們?nèi)ナ忻嫔腺徺I一些蔬菜的時候，大家也能夠發(fā)現(xiàn)，幾乎土豆我們一年四季都能夠看見它的身影，而且土豆也是大家特別喜歡吃的一種美食，不管是直接用來煎著吃，煮著吃，炒著吃，燉著吃，還是用來做成薯條等等，都是非常受吃貨們喜歡的。
那么今天，小編也跟大家分享一個我們自己在家里邊兒炒土豆絲的方法和技巧，很多朋友們在炒土豆絲的時候，就不知道放醋順序是什么，只要我們一步錯了的話，做出來的土豆絲就會非常的難吃，如果大家還不知道如何正確炒土豆絲的話，趕緊跟著小編一起來了解一下吧！只需要將放醋的順序做對的話，我們炒出來的土豆絲才會更加爽脆美味、好吃又入味。
大部分的朋友們在炒土豆絲的時候，都是先將土豆切絲，然后放在清水中清洗干凈，就開始起鍋燒油了，然后就直接將土豆絲倒入鍋中，再往里邊放入一些醋，這個時候我們炒好的土豆絲兒，它的口感是非常差的，而且那個醋酸味是非常嚴重的，聞的很奇怪，同時還會出現(xiàn)粘鍋的情況，口感特別的差。
所以，我們正確炒土豆絲的方法應該是先將土豆清洗干凈，然后放在水中浸泡五分鐘，浸泡的時候，大家需要往里邊兒加入適量的白醋，這樣的話可以使得土豆絲的口感更加爽脆美味，而且還會更加的入味一些，同時還能夠保持土豆絲的營養(yǎng)以及水分，不會出現(xiàn)流失的情況。
大部分的朋友們在炒土豆絲的時候，如果不加這一步的話就會出現(xiàn)將土豆絲炒干的情況，這就是因為大家不懂得如何將其放在醋水里邊兒浸泡的一個緣故。然后我們再將土豆絲兒撈出來，直接起鍋燒油，油溫上來之后，先往鍋中加入適量的米醋，然后再將撈起來的土豆絲兒放入鍋中開始翻炒，直到將其炒熟之后，就可以直接出鍋了。
所以，我們正確的方法應該是先放醋，再放土豆絲，而且在土豆絲下鍋之前一定要用米醋水來浸泡，這樣的話可以使得它的口感更加美味，也不會使得米醋的醋酸味特別大。所以呢，喜歡吃炒土豆絲兒的話，我們一定要學會小編今天跟大家分享的這個方法跟技巧。
