經(jīng)典素菜，過年吃它不長肉還能去油膩，餐餐來一盤，好吃又健康！這個菜吃了幾十年，仍然吃不夠，簡單清淡，又好做，但是怎么做最好吃，小編和大家一起分享油菜香菇的做法，一看就會，廚房小白們過年露一手吧！
總所周知，油菜是熱量及低的蔬菜，香菇富含多種維生素，是人們都喜愛的食用菌類，這兩樣食材搭配在一起實在是合適的很，對于有減肥需求的人來說，這道菜你吃上一大盤子都不用有絲毫的負(fù)罪感，因為真的吃不胖，同時又有營養(yǎng)，大家一定要多吃。
【香菇炒油菜】所需材料：香菇適量，油菜一小把，蠔油，五香粉，蒜末，鹽。
詳細(xì)步驟：1、油菜洗凈用刀背拍松，容易進(jìn)味，香菇洗凈，撕成小朵。
2、炒鍋放油，爆香蒜末。
3、放入香菇小朵，開中火翻炒。
4、放入處理好的油菜，繼續(xù)翻炒。
5、等油菜變軟時，放入蠔油。
6、放入適量五香粉和鹽。
7、炒勻后出鍋即可。
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