今天小編要給大家介紹一道超有創(chuàng)意，品相超級好看的美食——燈籠茄子！茄子是是大家常吃的蔬菜，而茄子其實也是有著很大的營養(yǎng)功效的，多吃茄子能有效地抗衰老，此外茄子還有清熱解暑、降壓降脂的功效哦！下面小編就給大家介紹一下燈籠茄子的詳細制作方法~
1.首先我們需要準備適量新鮮的肉餡，然后在肉餡中放入蔥，姜，醬油，食用油，鹽，雞精，十三香，蠔油，攪拌均勻備用。
2.選取幾個新鮮的茄子，并將茄子對半切開成夾刀片的樣子，并每個縫隙加上調(diào)好的肉餡，具體的樣子如下圖所示。
3.向鍋中加入適量的食用油，等待油熱以后將茄子放入油鍋里，等待炸到肉發(fā)白的時候撈出控油。
4.鍋中留適量底油，并爆香蔥，姜，郫縣豆瓣醬。
4.等待炒出紅油后再倒入適量清水，再加入生抽，雞精，鹽，最后放入茄子煮沸。等待大火收干湯汁后撒上蔥花，蒜末即可出鍋啦。
以上就是燈籠茄子的制作方法啦。怎么樣，這樣的品相有沒有讓你垂涎欲滴呢？喜歡吃茄子的小伙伴們可千萬不要錯過這種美食的做法啦，這樣做出來的燈籠茄子真的超級下飯哦！好啦，今天小編介紹的菜品就到這里啦，我們下期再見哦~
