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泡方便面換次湯
工作繁忙的時(shí)候,或是冰箱空空的夜晚,泡碗熱騰騰的方便面也能安撫空蕩蕩的腸胃。但的確,由于方便面含大量的油鹽,甚至防腐劑,還是會(huì)對健康不利。如何能把這種傷害減到最少呢?
泡方便面的時(shí)候換次湯,就是很好的方法。如果是用煮的,要先把煮面的湯倒掉,然后再加水放上調(diào)料。如果是泡面,先用沸水把面泡開,倒掉面湯,再倒入熱開水,放入調(diào)料包食用。這樣做的原因有二:首先,泡面的面餅中含有防腐劑,泡面或煮面的過程中,防腐劑會(huì)溶解在湯里,換次湯能減少攝入防腐劑的危險(xiǎn)。其次,不光是調(diào)料包里面有大量的脂肪和鹽,面餅里頭也有鹽和脂肪。倒掉泡面或煮面的湯,就能減少一些人體對鹽和脂肪的攝入。
其次,吃泡面還要注意搭配。因?yàn)榕菝嬷袔缀踔挥刑妓衔锖椭?,因此需要補(bǔ)充蔬菜和含蛋白質(zhì)豐富的食物。吃泡面時(shí)最好搭配一只鹵蛋、幾片豆腐干,然后加上黃瓜、西紅柿、小油菜等蔬菜。調(diào)料也不要全放,只放一半就好了。最后,雖然換次湯后,面湯中的有害物質(zhì)會(huì)減少,但是還是不要多喝。
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