秋末冬初這個季節(jié)多吃一些蘿卜對我們的身體有著很大的好處。尤其是冬天，我喜歡吃蘿卜燉肉。很好吃的又有營養(yǎng)。具有:消食健胃，理氣化痰，用于脾失健運挾食、挾痰厭食癥的功效。
白蘿卜味甘性涼，寬中下氣，消食化痰；排骨甘平，補虛弱。強筋骨。與蘿卜燉服，氣香味鮮，是患厭食癥小兒的輔助食療菜肴.
【白蘿卜燉豬肉】
主料；白蘿卜 500克，豬肉 500克
輔料；蔥姜 適量，鹽 3克，醬油 10ml,糖 5克，八角 1個，辣椒 1個，料酒 適量
做法；
1 把豬肉切成小塊，焯水備用。
2 準(zhǔn)備好蔥姜 八角 辣椒。
3 白蘿卜洗凈切成滾刀塊。
4 炒鍋放油，下入焯水的豬肉，中火炒至豬肉微黃。
5 下入蔥姜 八角 辣椒繼續(xù)煸炒至肥肉出油。
6 加入糖 醬油 料酒煸炒均勻。
7 加入開水，大火燒開轉(zhuǎn)小火燉燜30分鐘。
8 下入蘿卜塊，加入鹽繼續(xù)燉燜至豬肉軟爛。
9 大火收干湯汁即可。
叨嘮；白蘿卜性寒涼，不適合脾胃虛弱者食用，同時服用參類滋補藥時，應(yīng)忌食白蘿卜。
