最近體重增長了很多，看來要適量節(jié)食了，要多吃點素菜，少吃點主食~山藥和木耳都是比較清淡的食材，而且也能調理腸胃，炒出來清清爽爽的，簡簡單單，就是現(xiàn)在的快樂了！
【木耳炒山藥】
原料：山藥半根，干木耳一把，青椒一個，姜適量，鹽適量。
做法：
1：木耳用溫水泡發(fā)半天。
2：青椒切塊，姜切絲。
3：山藥切菱形塊，水中浸泡一會。
4：鍋內(nèi)燒開水，將山藥燙半分鐘撈出。
5：木耳洗凈在開水燙半分鐘。
6：鍋內(nèi)放油，將姜絲爆香。
7：倒入青椒翻炒半分鐘。
8：倒入木耳翻炒，淋入幾滴醋。
9：倒入山藥，翻炒一分鐘，調入適量鹽即可。
琉璃碎語：炒木耳的時候放少許醋能讓木耳更加滑嫩脆口。山藥和木耳都用開水燙一下可以縮短成熟時間，所以在炒的時候要注意火候和時間，如果時間過長，山藥容易炒碎。
文章來源：錦色琉璃的日志
