清炒蝦米卷心菜
1.卷心菜切或者撕成小塊,洗凈,瀝干水備用
2.蝦米泡清水泡一會(huì)兒,撈出瀝干備用
3.包菜用開(kāi)水略微焯一下,微微變色即可
4.鍋內(nèi)放油,將蝦米放進(jìn)去炒香
5.放卷心菜進(jìn)去翻炒,炒到斷生,放少許鹽,即可出鍋
清炒木耳菜
1.木耳提前泡發(fā)洗凈,撕成小塊,青椒、紅椒、蒜洗凈。
2.青椒和紅椒切小塊,蒜切片。
3.鍋里放油燒熱,加入蒜片爆香。
4.加入青椒、紅椒炒出香味。
5.倒入木耳翻炒斷生,加白糖、胡椒粉勻。
6.加鹽、味精翻炒均勻。
7.盛入盤、即食。
清炒菠菜梗
1.長(zhǎng)菠菜只取梗的部分
2.切成長(zhǎng)的寸段
3.蒜拍碎
4.油熱爆香蒜碎
5.加入菠菜梗,翻炒幾下,炒至菜梗略微變色
6.加鹽翻炒均勻
7.最后加入味精關(guān)火翻炒均勻
8.一道爽脆可口的清炒菠菜梗就做好了
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