香辣流涎雞
配料：雞腿2、蔥1、姜3-4、辣椒1；蔥1、姜2、大蒜2、香菜1、小米辣椒2、花椒油1湯匙、芝麻油1湯匙、鮮醬油1-2湯匙、醋1湯匙、香料酒1湯匙、糖1湯匙；熟白芝麻、花生米適量，（調(diào)味料調(diào)整一致）根據(jù)你自己的口味），胡椒油1湯匙。（1湯匙=15毫升）；
做法：1。在水下冷鍋中煮，加入蔥、姜片和胡椒粉，然后加入雞腿。把火燒開(kāi)10分鐘，然后關(guān)火煮8分鐘。烹調(diào)雞肉的時(shí)間應(yīng)根據(jù)雞肉的大小進(jìn)行調(diào)整。雞肉煮熟后，應(yīng)該燉一段時(shí)間。用筷子可以很容易地刺入雞肉最厚的部分，而不會(huì)滲出血水。2。雞腿煮熟后，立即打撈，放入冰水中冷卻。冷卻后，放水，把雞撕成小塊（或切成塊），放在盤(pán)子里。小米胡椒、香菜、姜、蒜、洋蔥分別切成小塊。把煮熟的花生壓成粗粒放在一邊。3。把所有的調(diào)味料放在一個(gè)碗里，攪拌成醬。在雞肉上撒上醬汁，然后再撒上煮熟的白芝麻和花生。
蔥爆豆腐
配料：老豆腐、蔥、干辣椒面、胡椒粉、食用鹽
做法：1、 把老豆腐切成小塊兒；2。把它放在一個(gè)碗里，用開(kāi)水沖洗，除去豆子的味道。3。把蔥切成小塊。4。將油倒入鍋中，在油加熱后，將洋蔥和辣椒面均勻地翻炒。5。在平底鍋里把豆腐炒勻；把鹽和胡椒炒勻。6。最后，加一點(diǎn)溫水，蓋上鍋蓋烤2分鐘。
緬甸香草啤酒鴨
做法：1。準(zhǔn)備大東西，2。用少許油翻炒。3。放下鴨，翻炒，變色，然后加入鹽。4。換個(gè)小爐子，放下啤酒，用高熱鍋煮5分鐘，用低熱鍋煮40分鐘。5。拿筷子在中間翻過(guò)來(lái)。首先，他們會(huì)吃得更好，其次，他們會(huì)防止燒鍋。6。該做飯了。留點(diǎn)果汁。7。換大鍋，放點(diǎn)油，炒干辣椒、姜、蒜和香味。8。然后放入鴨、醬油、胡椒和果汁。9。最后放下緬甸香草和雞粉。10。壺外
炸雞塊
做法：1。雞切成丁，鹽，糖，淀粉，蛋白，胡椒粉，生抽，充分混合入冰箱腌制30分鐘。2。黃瓜、洋蔥、紅椒、切丁備用，3。用油攪動(dòng)煎鍋，加熱70%4。把腌好的雞放進(jìn)去，這一步是在柵欄的幫助下完成的。它既不能碰鍋，又能很好地控制炸雞的程度。5?；u，瀝干后食用，6。把油倒出來(lái)，放進(jìn)胡椒、洋蔥、姜、大蒜、胡椒和香味中。7。把黃瓜、紅辣椒和洋蔥放進(jìn)火里，加一點(diǎn)鹽。8。將雞炒勻，將雞炒勻，蒜苔炒勻，撒上雞精油，即可出鍋。
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