第1種蔬菜就是現(xiàn)在大量上市的包菜，我們都知道包菜還有一個(gè)名稱(chēng)叫做洋白菜，它跟白菜一樣是一層又一層的一種包心蔬菜，尤其是北方地區(qū)，大家特別喜歡吃手撕包菜和包菜炒粉條吃起來(lái)口味特別好，包菜獨(dú)特的口感和它翠綠的顏色都特別的賞心悅目，再加上里面的營(yíng)養(yǎng)成分很豐富，所以受到了很多家長(zhǎng)的喜愛(ài)?，F(xiàn)在我們的田野種植特別的先進(jìn)，所以包菜長(zhǎng)成之后基本上也沒(méi)有什么泥土看起來(lái)非常干凈，但是這并不是不認(rèn)真清洗包菜的理由，其實(shí)包菜一層又一層的內(nèi)，心里頭很容易包裹著很多蟲(chóng)子和蟲(chóng)卵，還有農(nóng)藥殘留，所以吃之前一定要一層一層的，撥開(kāi)洗干凈，有必要的話(huà)，最好還是抄下水，只要過(guò)水20秒鐘就可以既保持煲菜脆嫩的口感，也讓我們吃得更加安心，放心。
第2種蔬菜是豆角，現(xiàn)在內(nèi)翠嫩的豆角也上市了，其實(shí)我們身邊有各種各樣的豆角種類(lèi)有長(zhǎng)豆角，龍豆角，四季豆，甜豆角等等，不管是哪一種這種豆科類(lèi)的植物，他們?cè)诔灾耙欢ㄒ⒁?，就是千萬(wàn)要洗干凈而且徹底做熟，因?yàn)槎菇抢镱^有很多的蟲(chóng)子和農(nóng)藥殘留，相信我們?cè)诿菇潜砥さ臅r(shí)候也知道這是一種吸水性特別好的表皮，很容易有農(nóng)藥殘留，還洗不掉，所以在吃豆角之前務(wù)必要把它焯一下水，不僅能夠有效的去除農(nóng)藥殘留，還可以讓它炒起來(lái)更容易熟，吃起來(lái)更放心，要不然半熟的豆角可是會(huì)食物中毒的。
第3種蔬菜是花椰菜，其實(shí)花椰菜特別好吃，而且因?yàn)樗臒崃亢艿?，營(yíng)養(yǎng)豐富，也受到了很多瘦身人士的喜愛(ài)，但是花椰菜因?yàn)樗?dú)特的結(jié)構(gòu)造型表面凹凸不平，很容易藏污納垢，所以在清洗的時(shí)候一定要仔細(xì)，不過(guò)即使是我們一點(diǎn)一點(diǎn)的掰開(kāi)去洗也不可能將花菜洗成一粒一粒的，所以最好的方法是把它放在水里邊去焯一下水，這樣的話(huà)就可以將花菜徹底的洗干凈，讓里頭的那些臟東西也無(wú)處可逃，尤其是農(nóng)藥殘留也可以清洗掉了。
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