天氣越來越熱，人們從養(yǎng)生的話題，換成了減肥瘦身的話題，大家都知道，馬上要夏天了，許多人都加入了減肥的行列，說到減肥呢，小饞貓覺得，大家盡量少吃些油炸，燒烤之類的食物，吃一些蔬菜，水果等，再加上適量的運(yùn)動(dòng)，這樣的話，想瘦就變得很容易，春末吃它“刮油”，準(zhǔn)時(shí)排宿便，清腸瘦肚子，又淡雀斑，除皺紋。
今天呢，小饞貓為大家?guī)淼氖羌亦l(xiāng)的特產(chǎn)，涼拌豌豆涼粉的做法，在我們家鄉(xiāng)，豌豆涼粉是一種特色，家家戶戶都會(huì)做的一道美食，尤其現(xiàn)在溫度適宜，吃上一碗豌豆粉，清爽可口，又不缺少營(yíng)養(yǎng)，做法也比較簡(jiǎn)單快速，豌豆涼粉的口感，比米豆腐，涼粉都要強(qiáng)很多，清爽可口，涼拌，煎，炒等都得可以的，哪一種吃法都非常的美味，下面一起看看吧。
做這菜前呢，先準(zhǔn)備一些豌豆淀粉，清水，鹽，大蒜，香油，醋，辣椒油，蔥花，生抽。第一步要把豌豆淀粉放在干凈的碗中，準(zhǔn)備相同的分量水，攪拌在一起，炒鍋中加入適量的清水燒開，把攪拌好的食材倒入鍋中，這個(gè)時(shí)候，一定要不停的攪拌，直到鍋中變得很粘稠，有小泡泡出現(xiàn)，就可以關(guān)火了。
然后放在干凈的容器中，放在一邊冷區(qū)，差不多一個(gè)小時(shí)，就能制作成豌豆涼粉了。
然后把豌豆涼粉切成條放在盤中備用，將準(zhǔn)備好的調(diào)味料放在碗中，把大蒜拍碎放進(jìn)去，均勻的攪拌下，直接淋在豌豆涼粉上面即可。
豌豆涼粉也非常的油營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，因?yàn)橥愣沟矸凼怯猛愣辜庸ざ傻?，所以呢，豌豆涼粉中含有的蛋白質(zhì)，多種礦物質(zhì)，維生素，粗纖維等物質(zhì)，常吃有利于加強(qiáng)人體的免疫系統(tǒng)，豌豆自古就有去除臉部黑斑的作用，豌豆涼粉同樣有著去雀斑的功效，豌豆涼粉中含有的粗纖維，能夠促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)，有利于快速的排便，對(duì)清潔腸胃有大的作用，豌豆涼粉有著清熱解毒，利尿，減肥瘦身，美容養(yǎng)顏，減皺，水嫩皮膚的作用。
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