小鱷魚在水里游2019-07-31 11:17
大暑過后，就進入三伏天中最熱的時候了，外面的天氣就像是蒸桑拿一樣，出門2分鐘，流汗兩小時。這種天氣下，我們一定要注意防暑，在飲食上清淡一些，少吃生冷的食物。俗話說冬病夏治，所以此時是養(yǎng)生的好季節(jié)，所以今天和大家分享這道燉鴿子湯。
鴿子是一種美味佳肴，也是營養(yǎng)極高的滋補品，它是高蛋白、低脂肪的肉類，所含的鈣、鐵、銅等礦物質(zhì)及維生素等都比雞、魚、牛、羊肉的含量高。鴿子肉鮮嫩，易于消化和吸收，常食可以促進生長發(fā)育，增強抵抗力，具有很好的保健功效，所以隔三差五給家人吃一次，全家人一年四季少生病。鴿子肉價格比牛肉便宜，比羊肉滋補，家家戶戶吃的起，所以在三伏天要常吃。
燉鴿子湯
所需食材：鴿子、瘦肉、金銀花、香菇、筍干、料酒、生姜、鹽、枸杞、蔥
步驟一：鴿子清水干凈，和瘦肉一起放入沸水鍋中焯水，去掉雜質(zhì)和腥味，撈出瀝干水分。
步驟二：撈出瘦肉切成塊，香菇和筍干洗干凈，把香菇對半切開。
步驟三：把鴿子放入高壓鍋，繼續(xù)放入姜片、香菇、筍干、瘦肉，倒入適量料酒和熱水。
步驟四：大火燒開，等待發(fā)出撲哧的聲音，換成中火繼續(xù)燉15分鐘，然后倒入家用燉鍋中。
步驟五：繼續(xù)放入金銀花、枸杞，小火慢燉20分鐘，撒入適量食鹽，攪勻即可盛出食用。
本站僅提供存儲服務(wù)，所有內(nèi)容均由用戶發(fā)布，如發(fā)現(xiàn)有害或侵權(quán)內(nèi)容，請
點擊舉報。
