影視的小公主2019-09-22 14:18
現(xiàn)在多數(shù)人做法，不僅是要考慮到成本、口味等問(wèn)題，還有一個(gè)很重要的東西就是，孩子們的健康需求，孩子與我們不一樣，抵抗力不足還要長(zhǎng)個(gè)子，菜品的選擇一定要做好，僅僅美味那可是不行，全面的營(yíng)養(yǎng)記得不能少！
大圖模式今天我要推給大家的菜品是韭菜炒蝦米，可以說(shuō)是專(zhuān)門(mén)給們準(zhǔn)備的餐品，味道一點(diǎn)不差，同時(shí)營(yíng)養(yǎng)相當(dāng)突出。蝦米中擁有極多鈣質(zhì)，對(duì)孩子長(zhǎng)個(gè)幫助很大，它和韭菜一起炒，孩子最好多吃，促進(jìn)發(fā)育長(zhǎng)得快，比喝牛奶都強(qiáng)！
大圖模式【家常韭菜炒蝦米】
準(zhǔn)備食材：新鮮河蝦適量、韭菜一小把、面粉、蔥姜蒜、料酒、食用油、干辣椒、食用鹽、味精
制作步驟：
1、河蝦最好是使用新鮮的，沖洗之后我們將水分稍微濾干，而后裝入到碗里面，加上蔥姜蒜還有料酒抓一下。而后將韭菜仔細(xì)擇洗，再給切制成段狀，最后蝦米拍上一層干面粉待用。
大圖模式2、起鍋燒油，先放蝦米炸一下，炸到發(fā)紅就可以將其撈出了。而后鍋中稍微留點(diǎn)底油，加蔥末還有干辣椒煸炒，隨后大火炒韭菜，直到斷生為止。
3、將之前炸好的蝦米重新回鍋，配合韭菜一起進(jìn)行翻炒，同時(shí)再加點(diǎn)食鹽還有味精下鍋，菜品的烹制就算是完成了。
大圖模式【文末小提示】
1、蝦米最好是河蝦、湖蝦之類(lèi)的，個(gè)頭小但是香味很足，看似不怎么起眼，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值卻是相當(dāng)突出。
2、韭菜下鍋之后，一定要大火快炒，將水分盡可能的留住，一旦炒久就整個(gè)都焉了。
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