做法步驟
1、青筍紅椒切丁，雞蛋打散，加少許鹽和蔥末打散。
2、鍋燒熱，放適量油，倒入打散的雞蛋，快速翻炒，盛出待用。雞蛋很容易熟，入鍋后凝固了就可以關(guān)火，再稍微翻炒幾下出鍋即可。
3、鍋?zhàn)拥褂?，放入蔥末姜絲煸出香味。
4、放入筍丁、紅椒丁翻炒，放少許鹽、糖、生抽
5、放入雞蛋一同翻炒，淋少許香油
6、美味快手的青筍炒蛋出鍋了！配一碗米飯就更贊啦！
小貼士
青筍炒久了會(huì)變色，所以為了顏色和口感，一定要大火快炒哦。
心情故事
絕對(duì)是上班狗的必備快手菜！有顏，美味，最重要的是不發(fā)胖啊有木有！！
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