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甘藍(lán)是減肥佳品。因?yàn)楦仕{(lán)營養(yǎng)成分豐富，食用可促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，幫助廢物及多余脂肪排出體外，所含的冰純二酸可抑制糖類轉(zhuǎn)化成為脂肪，使得體重得到控制。

別稱：甘藍(lán)又叫做甘藍(lán)菜、圓白菜、包心菜、卷心菜。

適用者：一般人、孕婦、消化道潰瘍患者、減肥人士。

不適用者：脾胃虛寒者、消化功能不良人士。

主要成分：糖類、膳食纖維、維生素B族、維生素C、鈣、鉀、磷、有機(jī)酸等。

效果：甘藍(lán)營養(yǎng)成分豐富，食用可消除疲勞、預(yù)防感冒、促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，幫助廢物及多余脂肪排出體外，所含的冰純二酸可抑制糖類轉(zhuǎn)化成為脂肪，使得體重得到控制。

有效瘦身！喝3款甘藍(lán)果汁

排毒瘦身：甘藍(lán)鳳梨汁

材料：甘藍(lán)葉3片、蘋果1個(gè)、鳳梨50g、蜂蜜1匙。

做法：將甘藍(lán)葉洗凈切片，蘋果去皮去核，鳳梨去皮切塊后全部放入果汁中，加入適量冷開水?dāng)嚢璩芍纯伞?/p>

食用方法：餐前食用或代替晚餐。

效果：蘋果中的蘋果酸和果膠可以是人體內(nèi)的脂肪分解，防止體態(tài)過胖，鳳梨中含有鳳梨朊酶，能分解蛋白質(zhì)、能溶解阻塞身體細(xì)胞組織中的纖維蛋白和脂肪，改善血液循環(huán)和水腫。搭配甘藍(lán)起到綜合排毒、保持體重，穩(wěn)定瘦身的作用。

芹菜具有利尿消腫的作用，高纖維幫助人體腸道蠕動(dòng)，加速排出肥油和廢物。

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利尿消腫：甘藍(lán)芹菜汁

材料：甘藍(lán)葉3片、芹菜100、蘋果1個(gè)。

做法：將甘藍(lán)葉子洗凈切片、蘋果去皮去核，芹菜切段后全部放入果汁機(jī)中，加入適量的冷開水打成汁均勻即可。

食用方法：餐前飲用或代替晚餐。

效果：芹菜具有利尿消腫的作用，高纖維幫助人體腸道蠕動(dòng)，加速排出肥油和廢物，加上蘋果果膠使得甘藍(lán)的營養(yǎng)更加容易吸收，長期飲用可以達(dá)到減肥瘦身的作用。

突破停滯期：喝甘藍(lán)番茄汁

材料：甘藍(lán)葉5片、番茄1個(gè)、紅酒15ml。

做法：將甘藍(lán)葉子洗凈切片，番茄洗凈切丁后放入果汁機(jī)中，加入適量的冷開水榨成汁，然后把榨成的汁倒入杯中加入紅酒攪拌均勻即可。

食用方法：餐前飲用或代替晚餐。

效果：番茄中的有機(jī)酸含量豐富，有促進(jìn)消化、保護(hù)細(xì)胞的作用，紅酒中有著降低血液循環(huán)的作用，適量的酒精攝入可以加強(qiáng)脂肪燃燒，即使面臨減肥瓶頸期也不怕。