上火有很多種，有心火、胃火、肝火、肺火，不同的火用不同的食療才最有效果。肝火是什么原因?qū)е碌哪?？肝火旺的原因該是生氣、熬夜〔造成口臭〕、發(fā)怒、吵架，喝酒，郁悶。當(dāng)人暴怒的時(shí)候，這就是急火攻心，就會(huì)傷到肝臟，導(dǎo)致肝火旺重要之一。
怎樣區(qū)分心的實(shí)火和虛火 火有實(shí)有虛，怎樣區(qū)分呢?告訴大家一個(gè)區(qū)分心臟實(shí)火和虛火的方法。那就是看舌頭。如果是實(shí)火，舌苔一定是黃色的，舌苔比較厚。大家會(huì)說，舌苔我們會(huì)看嗎？如果我們講復(fù)雜了的話不好看，也不好學(xué)。可是對于黃舌苔來講很簡單，一般人舌苔不會(huì)發(fā)黃，也不會(huì)那么厚，只有有實(shí)熱的時(shí)候，也就是實(shí)火的時(shí)候，舌苔才是黃的。 虛火什么樣？舌頭是紅的，有的時(shí)候有一點(diǎn)苔，有的時(shí)候甚至上面干干凈凈的，沒有舌苔。以后記住，搞不清是實(shí)火還是虛火的時(shí)候，我們看什么？看舌苔。一般實(shí)火還會(huì)有尿黃，喝了很多水尿還是黃的，還有大便干結(jié)。虛火的時(shí)候口也可能渴，但是尿不一定黃，而且大便也不一定很干，這是區(qū)別實(shí)火、虛火重要的地方。 吃什么可以平心的實(shí)火――苦瓜、蓮子心 大家通常會(huì)說吃涼性的食物，吃涼性的食物沒錯(cuò)，但是怎樣更對癥呢？苦瓜對于心火非常對癥，除了苦瓜，還有蓮子心。我們用蓮子心5克-10克泡水喝，可以平心火。假如說出差在外不方便，但是又上火怎么辦？可以吃點(diǎn)牛黃清心丸，而不是吃牛黃解毒片。
第一講我們講心火。我們怎么才能知道自己是不是上了心火呢？我們從哪兒來看呢？從舌頭。舌頭起血泡，舌頭紅，這個(gè)時(shí)候大家都知道上火了，但是不知道上的什么火。聽了這一課你就知道了是心火。心火上來的時(shí)候除了舌頭紅、有血泡，或者疼以外，還會(huì)有什么癥狀呢？還會(huì)有失眠，有的時(shí)候心煩，嚴(yán)重的人還容易忘事，還有就是口渴、大便干燥，如果出現(xiàn)了心火，我們該用什么食物來調(diào)理呢？
心的虛火有哪些表現(xiàn)――舌頭紅、多夢
另外還有虛火，虛火的癥狀是什么呢？舌頭不會(huì)起泡，也可能沒有潰瘍，也不會(huì)很疼，但是舌頭會(huì)紅。另外還會(huì)有什么癥狀呢？手腳心發(fā)熱，有時(shí)還會(huì)心煩，還會(huì)出現(xiàn)失眠。這個(gè)失眠的癥狀是什么樣呢？失眠的癥狀是入睡很困難，而且夢多，夜晚稍微有一點(diǎn)動(dòng)靜就會(huì)影響到他，這個(gè)就是虛火。 吃什么可以平心的虛火――枸杞、酸棗仁 對于心的虛火，我們又該吃什么呢？對于虛火來講，不能清熱解毒，也不能泄火。不是說所有的火都能泄的，如果是虛火，越泄火越旺。應(yīng)該補(bǔ)而不是泄，該怎么補(bǔ)呢？用酸棗仁15克，枸杞10克，再加上五味子10克，一起煮水喝，以滋養(yǎng)心陰達(dá)到滅火的作用。大家可能會(huì)問為什么用枸杞呢？枸杞不是補(bǔ)腎的嗎？心的虛火有的時(shí)候是腎陰虛造成的，而枸杞正好滋補(bǔ)腎陰。大家知道腎是主水的，腎水不足(腎陰不足)的時(shí)候水不夠，心火就降不下來。水可以滅火，當(dāng)我們治療心火的時(shí)候，可以用到補(bǔ)腎陰的枸杞。 肝的實(shí)火有哪些表現(xiàn) 吃什么可以去肝的實(shí)火 對于肝的實(shí)火來講，應(yīng)該用什么樣的食療呢？告訴大家用決明子。決明子在超市里面都有賣的，有一袋一袋已經(jīng)加工好了，直接用兩勺泡在水里，早晨灌上開水喝一天就可以了。決明子泡水喝幾天？一般喝到眼睛不紅了，火下去了就可以了。如果上火癥狀再重一點(diǎn)可以用野菊花泡水喝，可以到藥店去買?，F(xiàn)在的野菊花處理得挺好的，弄得干干凈凈的都是一個(gè)小罐賣的，而且量給你分出來了。為什么沒有先講野菊花，而講決明子呢？因?yàn)橐熬栈ㄓ悬c(diǎn)苦，不太好喝，但是它的力量比決明子還要大一點(diǎn)，如果覺得肝火特別旺，就可以用一點(diǎn)野菊花。 肝的虛火有哪些表現(xiàn) 對于這樣的虛火，除了眼睛不舒服以外，同時(shí)還伴有什么癥狀？和心火的虛火有很相似的地方，就是手腳心發(fā)熱，心里也會(huì)煩躁。晚上有的時(shí)候會(huì)出汗，尤其是后半夜睡著的時(shí)候出汗。 吃什么可以去肝的虛火 對于肝臟的虛火來講，我們該吃點(diǎn)什么呢？還是要用到枸杞，枸杞15克，加上菊花一起泡水喝。這個(gè)菊花跟剛才說的野菊花不是一回事，野菊花很苦不好喝，那個(gè)是清肝臟的實(shí)火的。對于虛火來講，我們就可以用力量弱一點(diǎn)的菊花，平時(shí)喝的杭白菊都可以，就是菊花茶。除了這個(gè)以外，還可以吃黑芝麻。芝麻一定要炒熟，熟著吃，每天晚上睡覺之前可以吃兩勺。 如果沒有時(shí)間食療，還想去掉火的話怎么辦？那就吃杞菊地黃丸，這個(gè)在藥店都有賣的。而對于肝臟實(shí)火則要吃龍膽瀉肝丸。 胃火也有實(shí)火和虛火。胃的實(shí)火，除了牙疼、牙齦腫、有時(shí)會(huì)起潰瘍以外，還會(huì)有什么癥狀？還會(huì)口渴，特別喜歡吃涼的，另外就是大便干燥。 吃什么可以降胃的實(shí)火 如果出現(xiàn)這些情況的話，我們用什么食物來調(diào)理呢？這個(gè)食療是大家最喜歡的，而且是最簡單的，那就是吃西瓜。如果大半個(gè)西瓜吃進(jìn)去，基本上胃火可以降一半。西瓜除了可以正常吃以外，還可以把西瓜的皮去掉，留西瓜的偏白的那一點(diǎn)和紅的那一點(diǎn)，紅白之間這一塊，清胃火是最好的?？梢杂玫肚谐山z，稍微放點(diǎn)鹽，拌一拌就可以吃了。除了西瓜以外，還有幾種寒性的水果：梨、香蕉，還有女性最喜歡吃的獼猴桃。獼猴桃是非常偏寒的，也偏涼的。胃熱的時(shí)候就可以吃這幾種水果。再加上剛才說的菜。菜除了海帶結(jié)，紫菜，海蜇，還有沒有別的？相對涼一點(diǎn)的，有苦瓜。苦瓜也偏涼，但是對心火旺更好 胃的虛火有哪些表現(xiàn) 吃什么可以降胃的虛火 對于胃陰虛來講，用什么食療呢？用銀耳。銀耳煮粥、煲湯都可以。我們都知道銀耳是一朵一朵的，我們每天吃大半朵就可以了。另外還可以吃木瓜。木瓜怎么吃呢？現(xiàn)在餐廳里吃都是木瓜燉雪蛤，可木瓜是偏溫的，如果胃陰虛的話，就不要吃木瓜燉雪蛤了。我們把木瓜買回來后可以蒸著吃，如果買來是軟軟的可以直接吃。木瓜里還有一種酶，對幫助分解蛋白質(zhì)很有好處。好了，對于胃陰虛，就可以用銀耳和木瓜這兩種食物。再有就是沙參，沙參煮水喝，效果也很不錯(cuò)。 如果口臭時(shí)間很長了，最好同時(shí)吃中成藥。因?yàn)橹谐伤幨蔷C合的，它的力量會(huì)更強(qiáng)一點(diǎn)，吃梔子金花丸用不了一周，三四天口臭就可以逐漸消失了。
上一講的心火是從舌頭看，肝火最早從哪反應(yīng)出來呢？眼睛。眼睛是什么情況呢？是眼睛發(fā)紅，有的人還會(huì)腫，有的人再重一點(diǎn)的會(huì)疼，總之會(huì)不舒服。肝火旺的時(shí)候，除了眼睛紅、腫、疼以外，還會(huì)煩躁，容易發(fā)火。有的時(shí)候會(huì)感覺肋骨這個(gè)地方串著疼，還有的時(shí)候覺得嘴里面發(fā)苦。他也會(huì)告訴你會(huì)覺得這兩天口渴，大便干燥，這是肝火旺。
肝臟虛火有什么癥狀呢？虛火是陰虛火旺導(dǎo)致的上火，跟肝臟實(shí)火有區(qū)別，不是眼睛紅腫疼，而是澀，眼睛發(fā)澀不舒服。有的人會(huì)覺得眼睛里面像有沙子似的，白天還好，一到下午或晚上，尤其一累了以后更澀。澀到什么程度？有的人恨不得用一根棍把眼皮撐起來。澀不是模糊，如果眼睛模糊，那又是肝臟的另一種功能失調(diào)了，叫肝血虛。
對于胃火我們從哪來看？這要從牙看。當(dāng)有了胃火，往往就是牙疼，有時(shí)還伴有牙齦腫。除了這個(gè)以外，還有一個(gè)最大的特點(diǎn)，就是口中有異味——口臭。口臭的問題使很多人郁悶，醫(yī)院的口腔科、耳鼻喉科都去檢查了，可就是找不出原因來。其實(shí)就是胃熱的問題，胃有火了。
胃有虛火時(shí)，癥狀是什么呢？胃有虛火的時(shí)候牙會(huì)不會(huì)疼？牙齦會(huì)不會(huì)腫？會(huì)不會(huì)有潰瘍？這些情況不是很多，但有時(shí)也會(huì)有。胃的虛火最主要的癥狀是口渴，大便有的時(shí)候也會(huì)干。另外最最典型的特點(diǎn)，是出現(xiàn)胃疼，有時(shí)候胃會(huì)不舒服。這個(gè)疼是什么呢？不是胃疼得直不起腰來了，而是胃總有餓的感覺，總是像沒吃飽一樣，可是吃飯的時(shí)候又不想吃，吃不進(jìn)去，這就是典型的胃陰虛，就是胃的虛火旺。
表現(xiàn)癥狀：分虛實(shí)兩種，虛火表現(xiàn)為低熱、盜汗、心煩、口干等；實(shí)火表現(xiàn)為反復(fù)口腔潰瘍、口干、小便短赤、心煩易怒等。
食療法：蓮子30克(不去蓮心)，桅子15克(用紗布包扎)，加冰糖適量，水煎，吃蓮子喝湯。
二、銀耳雪梨去肺火
表現(xiàn)癥狀：干咳無痰或痰少而粘、潮熱盜汗、手足心熱、失眠、舌紅。
食療法：銀耳雪梨湯，銀耳50克，雪梨兩個(gè)，500毫升的水煮20分鐘，加適量的冰糖即可。
三、喝綠豆粥去胃火
表現(xiàn)癥狀：分虛實(shí)兩種，虛火表現(xiàn)為輕微咳嗽、飲食量少、便秘、腹脹、舌紅、少苔；實(shí)火表現(xiàn)為上腹不適、口干口苦、大便干硬。
食療法：石膏粉30克，粳米、綠豆各適量，先用水煎煮石膏，然后過濾去渣，取其清液，再加入粳米、綠豆煮粥食之。
四、喝梨水去肝火
表現(xiàn)癥狀：頭痛、頭暈、耳鳴、眼干、口苦口臭、兩肋脹痛。
食療法：川貝母10克搗碎成末，梨2個(gè)，削皮切塊，加冰糖適量，清水適量燉服。
豬肝炒木耳，枸杞菊花茶。
五、吃豬腰去腎火
表現(xiàn)癥狀：頭暈?zāi)垦?、耳鳴耳聾、腰脊酸軟、潮熱盜汗、五心煩躁。
食療法：豬腰2只，枸杞子、山萸肉各15克，共放入砂鍋內(nèi)煮至豬腰子熟，吃豬腰子喝湯。
