聽到“蒜蓉粉絲蝦”，大家的第一反應(yīng)就是高大上?。e被嚇到啦，其實這道菜很簡單哦~蒜香配著鮮美的大蝦，創(chuàng)造出獨特的鮮甜滋味，讓人回味無窮！來試試看吧~
視頻在此
不僅蝦好吃，入味的粉絲更是一絕！可別光吃粉絲不吃蝦哦~
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作為一個不大愛吃海鮮、河鮮類的吃貨，會不會被鄙視？這道菜的蝦雖然好吃的不要不要的，但是我還是最愛里面的粉絲，哈哈哈！
大家做這個的時候一定要注意蒸的時間不要太久，時間長了蝦就有點柴了，蝦肉就不是那么的嫩滑了。潑油的時候也要小心，千萬別燙到了！
【圖文菜譜】
丨準(zhǔn)備材料丨▼
蝦300克、粉絲100克、大蒜2個、小蔥2根
蒸魚豉油20克、白酒10克、食鹽適量
丨做菜步驟丨▼
1.粉絲用冷水泡軟，大概30分鐘以上
2.給蝦開背。
3.去掉蝦線
4.放入白酒、食鹽腌制一會，大概15分鐘以上
5.小蔥去蔥白，蔥綠切小段
6.大蒜拍扁剝皮切末
7.油加熱到7-8成熟關(guān)火，放入?蒜末炸到金黃色撈出
8.將炸過的蒜末和新鮮的蒜末拌均勻
9.粉絲瀝干水?dāng)[盤
10.粉絲上整齊的擺放蝦，將蝦背打開
11.蝦背中放入蒜末
12.蝦背和粉絲，澆上蒸魚豉油
13.大火水燒開，放入蝦，繼續(xù)大火蒸5分鐘
14.撒上蔥花。
15.加熱之前炸過蒜的油，然后潑上熱油，完成~！
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