在追求高潔凈無油煙的現(xiàn)代化廚房，無油煙不粘鍋因其無油煙、不粘等特點(diǎn)備受人們青睞，在短短幾年的時(shí)間內(nèi)便進(jìn)入中國(guó)大部分的家庭。但是想要鍋具持耐用離不開我們平時(shí)的呵護(hù)。掌握正確的使用方法是關(guān)鍵，今天就讓小編為您一次性解決所有問題，帶您去了解下不粘鍋的特點(diǎn)和使用方法和不粘鍋的品牌與價(jià)格吧。
不粘鍋的特點(diǎn)和使用方法
不粘鍋之所以不粘，是由于金屬內(nèi)壁敷有一層涂料，這層涂料磨擦系數(shù)較小，它具有耐高低溫、耐腐蝕、不吸水等優(yōu)良特性，其化學(xué)穩(wěn)定性表現(xiàn)在幾乎對(duì)所有的化學(xué)物質(zhì)都呈惰性，超過了陶瓷、不銹鋼，甚至于黃金和鉑。它的耐高低溫性能可保證其在160度至250度范圍內(nèi)長(zhǎng)時(shí)間使用。這種涂料最初由美國(guó)杜邦公司研制成功，但緊接著在它的基礎(chǔ)上，出現(xiàn)了第一代、第二代及至第五代，不粘鍋的一個(gè)顯著的特點(diǎn)就是省油、環(huán)保。這正符合了衛(wèi)生界倡導(dǎo)的少食油脂食品之說，如此烹調(diào)出的菜肴，色澤明快、口味鮮美、無膩感，能增進(jìn)人們的食欲。因此，不粘鍋一經(jīng)問世，立即受到人們的青睞，不粘鍋產(chǎn)品按使用功能不同可分為煮鍋、煎鍋、炒鍋、奶鍋。
使用不粘鍋時(shí)，要把標(biāo)識(shí)撕去，用清水沖我抹干，涂上一層薄薄的食用油，作為保養(yǎng)。再清洗后，方可使用。烹調(diào)時(shí)應(yīng)用耐熱尼龍、塑料或木制的鍋鏟，避免尖銳的鏟具損害不粘鍋的表面。不粘廚具傳熱均勻，使用時(shí)只須中至小火便可烹調(diào)出美味食物，采用大火時(shí)，鍋內(nèi)必須有食物或水。使用后須待溫度稍降，再用清水洗滌，不能立即用冷水清洗，不要用粗糙的砂布或金屬球大力洗擦。
不粘鍋的品牌與價(jià)格
1、蘇泊爾SUPOR
蘇泊爾是中國(guó)最大、全球第二的炊具研發(fā)制造商。以值得信賴的品質(zhì)、智巧的設(shè)計(jì)與技術(shù)的創(chuàng)新，幫助全球千萬消費(fèi)者走上了健康、舒適、充滿新意的現(xiàn)代化家居生活。如蘇泊爾炫彩易潔不粘炒鍋，內(nèi)表面不粘材料，不粘、不焦、易清洗。外表面彩色耐高溫涂料，裝點(diǎn)時(shí)尚廚房。
2、愛仕達(dá)ASD
愛仕達(dá)在炊具和廚房小家電制造技術(shù)和加工制造能力上處于國(guó)內(nèi)領(lǐng)先、國(guó)際先進(jìn)水平。愛仕達(dá)所生產(chǎn)的不粘鍋、壓力鍋為中國(guó)名牌產(chǎn)品，成為為海關(guān)總署進(jìn)出口“紅名單”企業(yè)，中國(guó)機(jī)電產(chǎn)品進(jìn)出口商會(huì)推薦出口品牌中炊具行業(yè)唯一上榜品牌。
3、菲仕樂Fissler
始創(chuàng)于1845年的德國(guó)菲仕樂，是世界著名鍋具及廚具制造廠商之一。德國(guó)菲仕樂所有產(chǎn)品均通過歐洲認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)。產(chǎn)品卓越的品質(zhì)和簡(jiǎn)潔雅致的設(shè)計(jì)，讓菲仕樂在全球擁有眾多的愛用者及收藏者。菲仕樂不枯鍋將高昌質(zhì)、多功能與杰出的設(shè)計(jì)完美結(jié)合。
4、特福TEFAL
特福是世界上第一個(gè)不粘鍋的生產(chǎn)商，致力于使每一位入廚者的生活變得更加輕松寫意。特福不粘鍋有廚智高系列，采用全新EXPERT PRO專業(yè)涂層有陶瓷礦物硬底，可保護(hù)鋁合金底層，防止烹調(diào)時(shí)刮花或磨損，底部設(shè)有ADD防變形圓碟，避免底部遇熱變形，食物均勻受熱。
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