豆腐宴
因?yàn)楣糯弁鮼硖┥椒舛U祭祀的時(shí)候都是吃素，所以泰安很多特色都是素食，其中最有特色的就是豆腐宴了。有150多道豆腐菜可以選擇，基本上是一豆腐為主，但是也有白菜、五花熏肉等。喜歡吃素的朋友可以嘗嘗豆腐宴。
泰安驢肉火燒
泰山驢肉火燒是第十一屆運(yùn)動(dòng)會(huì)指定特色小吃，并申請(qǐng)成為上海世博會(huì)參展食品之一?？梢栽谂郎街百I幾個(gè)帶到山頂去吃。爬泰山，品泰安火燒。
醬摩茄
關(guān)于茄子，很多人都覺得沒有味道，但是泰安這道醬摩茄卻是飄香四溢。用燒磚磨去茄子皮，榨取茄子汁，加入調(diào)料腌制半個(gè)月就可以吃了。真的是很好吃的下飯菜。
豆腐面
豆腐面作為尼姑庵招待賓客的一道食物受到了大家的一致好評(píng)。豆腐面里面還會(huì)加上竹筍等一些就地取材的蔬菜。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高。
泰安煎餅
大家都知道山東人喜歡吃煎餅卷大蔥，泰安人當(dāng)然也不例外。山東煎餅每個(gè)地方都有自己的特色，泰安煎餅就是軟的。卷小細(xì)蔥最好吃，來泰安一定不能不嘗嘗煎餅卷大蔥。
香椿芽
香椿被稱為“樹上蔬菜”，是香椿樹的嫩芽。香椿芽有很可觀的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，有助于提高機(jī)體免疫功能，潤(rùn)澤肌膚，是保健美容的良好食品。
自古以來，泰安人就喜歡食用香椿。春天時(shí)節(jié)，小心翼翼的采下香椿的嫩芽，打上雞蛋，放點(diǎn)鹽巴，柴火爐子一炒，卷個(gè)煎餅，那滋味兒，想想都流口水～
而遠(yuǎn)出討生活的泰安人，出門時(shí)都習(xí)慣帶些開水淖過切碎曬干的香椿芽，在想家的時(shí)候，做碗面條，切點(diǎn)紅蘿卜咸菜，加點(diǎn)芝麻醬，撒上一點(diǎn)點(diǎn)泡開的香椿芽，那是媽媽菜，是家的味道～
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