10塊錢就能搞定的美味餐桌
最近，很多人都在討論菜價高的問題，小編我馬上就為大家準(zhǔn)備了這些簡單又便宜的美味。還不趕緊動起來？
香菜拌豆皮
材料：豆腐皮、香菜、青椒、紅椒、鹽、火麻油、黃豆醬、醬油
做法：
1、香菜切段，青椒紅椒切絲、豆皮切絲
2、鍋中水燒開后，放入豆皮絲焯水后撈出瀝干
3、 鍋中倒入火麻油燒熱，加入黃豆醬炒幾下有香味
4、再加入青紅椒炒軟
5、加入豆皮炒勻，再加鹽、醬油調(diào)味
6、關(guān)火，加入香菜拌均勻就可以了
荷塘小炒
材料：蓮藕，荷蘭豆、木耳、馬蹄、胡蘿卜、火麻油、蒜、鹽、雞粉
做法：
1、炒鍋燒熱水，依次將所有原料焯水。順序?yàn)樯徟?，荷蘭豆、木耳、馬蹄、胡蘿卜（焯水時間馬蹄胡蘿卜10秒、荷蘭豆、木耳20秒，蓮藕40秒）
2、炒鍋刷凈燒熱，倒入火麻油，待油溫至七成熱時，放入蒜片爆香，放入除胡蘿卜馬蹄外的所有原料，烹少許料酒，迅速翻炒兩分鐘。
3、此時再加入胡蘿卜馬蹄片，繼續(xù)翻炒幾下，下鹽、雞粉，翻炒幾下出鍋。這道顏色亮麗即營養(yǎng)又減肥的“荷塘小炒”就可以上桌嘍。
三絲蛋米卷
材料：雞蛋 、水磨糥米粉 、土豆、胡蘿卜、黃瓜 、鹽、雞粉、火麻油
做法：
1、水磨糯米粉和雞蛋混合，加入清水調(diào)和均勻后過一遍篩，成細(xì)滑柔順的面糊。
2、土豆、胡蘿卜、黃瓜分別削皮，用工具刨成絲。
3、鍋中熱油，先放胡蘿卜絲炒一會兒，再放入土豆絲炒，最后放入黃瓜絲炒勻，細(xì)鹽雞粉調(diào)味
4、不粘平底鍋抹一層薄油，倒入適量面糊轉(zhuǎn)動鍋?zhàn)?，小火攤成圓雞蛋餅，一面凝固后再翻一面5秒即可
5、將攤好的蛋餅平鋪，中間放入炒好的三絲，兩邊先折起再由下至上卷起成蛋卷。切段裝盤。
6、兩邊先折起再由下至上卷起成蛋卷。切段裝盤
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