香蕉果肉香甜軟滑，是人們喜愛(ài)的水果之一。富含鉀和鎂，鉀能防止血壓上升、及肌肉痙攣，鎂則具有消除疲勞的效果。因此，香蕉是高血壓患者的首選水果。香蕉含有的泛酸等成分是人體的“開(kāi)心激素”，能減輕心理壓力，解除憂郁，有“快樂(lè)水果”之稱(chēng)。
香蕉還有促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，潤(rùn)腸通便，潤(rùn)肺止咳、清熱解毒，助消化和滋補(bǔ)的作用。容易消化、吸收，從小孩到老年人都能安心地食用，并補(bǔ)給均衡的營(yíng)養(yǎng)。
……
對(duì)于香蕉的好處，每個(gè)人都能說(shuō)出一兩點(diǎn)來(lái)，是一種常見(jiàn)且十分有益的水果。不過(guò)，有一個(gè)前提：你得吃對(duì)香蕉！吃了不好的香蕉，不僅不能幫助健康，還可能對(duì)健康造成不小的傷害。
那么，什么是不好的香蕉呢？有些不法商家使用二氧化硫和甲醛等化學(xué)藥品為香蕉催熟，雖然賣(mài)相很好，但是口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都很差。二氧化硫會(huì)對(duì)人體神經(jīng)系統(tǒng)造成損害，還會(huì)影響肝腎功能。甲醛則能致癌、致敏。
我們?cè)撊绾伪鎰e香蕉是否經(jīng)過(guò)有毒有害物質(zhì)催熟呢？
1、看
自然熟香蕉：表面有麻麻點(diǎn)點(diǎn)的痕跡（俗稱(chēng)梅花點(diǎn)）
催熟香蕉：表面光滑無(wú)梅花點(diǎn)
2、聞
自然熟香蕉：氣味清香，是香蕉果實(shí)的味道
催熟香蕉：有一股酸和刺鼻的味道，像臭抹布
3、吃
自然熟香蕉：果肉甜軟
催熟香蕉：果肉中有硬塊，也就是所謂的夾生
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