白芥子名字可能很多人不了解，多年前我問(wèn)過(guò)身邊的一些朋友們是否見(jiàn)過(guò)白芥子，朋友均是搖搖頭，不怪他們，他們中的許多人雖然并不知道我所提到的白芥子到底是一味什么樣的中藥，不過(guò)，我卻是真正看見(jiàn)過(guò)白芥子的人。
不瞞大家說(shuō)，白芥子其實(shí)就是我們?cè)谟筒说乩锩嬉?jiàn)到過(guò)的“辣菜”，根莖十分發(fā)達(dá)，歷經(jīng)一個(gè)寒冬，這種野菜不僅沒(méi)有像是白菜一樣早早的就被凍掉了外皮，相反，這些野菜還逐漸占據(jù)了菜地里面的一大半。
菜園子在冬天來(lái)臨的時(shí)候，白菜早早就皺縮成了一個(gè)小團(tuán)，經(jīng)霜的蘿卜爽口甜脆，不過(guò)沒(méi)有綠葉蔬菜搭配總覺(jué)得是一件憾事。于是我總是在媽媽的攛掇下，選一個(gè)爽朗的好天氣，到外面尋覓這些好吃的“辣菜”，將這些辣菜仔細(xì)切成小小的絲，加上辣椒籽和切好的蒜瓣，與香油一起拌炒，味道簡(jiǎn)直不要太好了哈。
辣菜好吃，其辣菜子的藥用價(jià)值更是令我們咋舌。辣菜子在秋天時(shí)候就可以采收，將這些菜籽挑選出來(lái)之后，在太陽(yáng)底下仔細(xì)暴曬幾天就可以入藥使用，其味辛，性溫，能夠入肺經(jīng)，胃經(jīng)。汪昂總結(jié)白芥子的功效為“利氣豁痰”，以白芥子辛溫入肺經(jīng)，辛辣走竄的特性，上傳下達(dá)，最是能夠利氣豁痰，適宜于治療老年病人痰氣不利，如支氣管炎，慢性阻塞性肺疾?。璺危┑纫恍┘膊《际前捉孀又委煹姆秶?/p>
白芥子又能夠入胃經(jīng)，善于辛溫開(kāi)胃散寒，治療中寒反胃，氣行不利有寬中順氣利膈的作用，用來(lái)治療胸中氣機(jī)不利是有效的好藥材。
白芥子辛溫之性極為強(qiáng)烈，李時(shí)珍說(shuō)它“多食昏目動(dòng)火，泄氣傷精”誠(chéng)然如是，盡管患者有肺氣不利，氣機(jī)不暢的疾病，也需要仔細(xì)辨證清楚之后方能夠入藥使用。
這么口感極好的野菜，種子還能入藥，這樣的植物，遇見(jiàn)了請(qǐng)珍惜。
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