家里買的紫薯還剩幾個，還有玉米面，用它兩做一款金黃的玉米小窩頭，好吃的不用發(fā)面，省時省力，制作簡單。就連平時不吃玉米面的姑娘都能吃2個！我看著她吃的津津有味別提有多高興了，我問他為啥那么喜歡吃呢？這孩子說，當(dāng)然是媽媽手藝好了！額……直到某天換造型再蒸好給他吃，姑娘說不好看不要吃，原來是看見好看賞臉才吃呀！
家里買的紫薯還剩幾個，還有玉米面，用它兩做一款金黃的玉米小窩頭，好吃的不用發(fā)面，省時省力，制作簡單。就連平時不吃玉米面的姑娘都能吃2個！我看著她吃的津津有味別提有多高興了，我問他為啥那么喜歡吃呢？這孩子說，當(dāng)然是媽媽手藝好了！額……直到某天換造型再蒸好給他吃，姑娘說不好看不要吃，原來是看見好看賞臉才吃呀！
2、將紫薯用勺子按壓成泥狀，紅薯有點(diǎn)干，再加幾勺牛奶調(diào)制成泥狀，做好的紫薯泥備用
3.準(zhǔn)備玉米面和小蘇打
4、將開水慢慢倒入玉米面粉中，一邊倒一邊用筷子攪拌，再加入1克的小蘇。
5、用適量的溫水將燙過的玉米面和成柔軟的面團(tuán)
6、取適量的玉米面團(tuán)，搓成圓球形的小劑子，搓成圓球
7、紫薯搓成圓球
8、取一個玉米面劑子用手心按扁，放入紫薯泥
9、包成小窩頭形狀，直接擺入蒸鍋簾中，依次的都做好，蓋上鍋蓋，蒸15分鐘即可。
10、一款紫薯玉米小窩頭就出爐啦！
小貼士
1、紫薯切片后放入鍋中，用蒸鍋蒸熟也可。2、玉米面一定要用開水燙全燙，這樣蒸出來的窩頭才不硬，吃起來有點(diǎn)糯糯的感覺。3、剩下的在吃會很硬，所以需要再熱一下，口感還是很好的。4、小窩頭蒸熟后先不要急于打開鍋蓋，在虛蒸3分鐘。
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