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慧慧的奶油裱花之

制作步驟:

第1步

準(zhǔn)備好中號(hào)直花嘴。此款花嘴在裱花中較為常用。與玫瑰、五瓣花用的一樣。在米托里填奶油,依然不需要太滿,否則花形容易成凸心。

第2步

在米托邊緣打一圈底托,目的是讓花形更大更圓潤(rùn)。

第3步

較大的花,通常會(huì)打兩到三圈底托,力于支撐。

第4步

用五瓣花的手法擠出第一層花瓣。不知如何擠的童鞋可以看我的五瓣花擠法。與五瓣花不同的是,牡丹花瓣可以是六片七片,但不能做成五片花瓣,而且花瓣的收尾部分不能像五瓣花一樣并攏。第一層的角度,依然是45度。

第5步

擠完第一層的牡丹花瓣。整體花形一定要圓潤(rùn)才好看。

第6步

第二層,花嘴垂直75度。在第一層花瓣的中間開始擠奶油。

第7步

第二層的每一片花瓣都必需與第一次錯(cuò)落開來,顯得有層次感。

第8步

第三層的起點(diǎn)仍然是在第二層的一片花瓣中心點(diǎn)開始擠奶油,落點(diǎn)在第二片花瓣的中心點(diǎn)。角度垂直90度。牡丹的基本雛形就完成了。

第9步

用噴粉在每層花瓣的根部噴色。

第10步

在中心位置拔兩到三層花心。



第11步

調(diào)出綠色奶油裝入裱花袋剪成細(xì)裱,在花心中間處擠出花蕾。

第12步

制作完成的牡丹,用剪刀剪下放入想要的奶油蛋糕上。

第13步

制作完成的玫瑰花如圖。

第14步

可以放在蛋糕上做裝飾。

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