“一個人也要好好吃飯,一個人,也要過得精致溫暖!食物有超乎想象的治愈力量,它能填飽你的肚子,更能治愈你的孤獨?!?/span>
只是想一個人“靜一靜”時,一家美味度和貼心度都被“照顧”到的好店,就會成為不甘心回家悶頭“消滅”便當(dāng)一族的首選……一群人吃的是“熱鬧”,一個人吃的是“腔調(diào)”,團長今天就為大家盤點一下,滬上適合一個人吃飯的好地方。
在具體推薦餐廳之前,厘清“什么類型的餐廳適合一個人”,是更重要的事。當(dāng)然,還是那句話,只要臉皮厚,一切都不是問題。但如果你做不到,又想優(yōu)雅地一個人吃飯,那么以下幾種餐廳是可以選擇的:
1,有招牌主食的餐廳,它們并不是一個人吃飯最合適的場所,但至少不是最糟糕的。
2,以主食為中心的餐館,例如面館,漢堡店,煲仔飯餐廳,三明治餐廳等。
3,以輕食為主的餐廳,比如做鍋貼的,做小籠包的,做沙拉的,等等。
4,西餐廳,西餐采取分食制,從菜量到內(nèi)容都是為一個人設(shè)計的。
下面開始推薦店,團長盡量會推薦一些相對小眾的,名氣太旺的店容易被人群圍觀……
恒春元食堂
在極致文藝的小店獨享黃油拌飯
像日劇里的深夜食堂,恒春元就窩在華亭路弄堂里,沒有燈箱、沒有店招,不接受預(yù)訂,每次只容納7人的日式家庭食堂,卻在某個華燈初上的夜晚,為你等待。
兩張舊椅子上放了些盆栽,盆座上有些青苔,正對舊椅的墻面上,開了一扇床,窗口供著一尊佛像,黃黃的暖光,透過干凈的玻璃,帶出幾分禪意。窗子后面,就是老板做飯的地方。
餐單是一張塑封的A4紙,一頁是料理,一頁是酒水。餐品種類不多,20種左右,比起《深夜食堂》的老板,已經(jīng)好很多了!
燉物推薦“一人食堂界”的圖騰產(chǎn)品——酒煮蛤蜊,這道菜《深夜食堂》第一季播過。老板用的蛤蜊很新鮮,他的調(diào)味偏濃,不過我很喜歡,最考驗這道菜的是湯汁,吃完蛤蜊,將湯汁用來拌飯,很贊!
主食推薦黃油拌米飯!事先將黃油拌入飯中再加熱,上頭放了些焦蒜末。米飯被黃油裹著,配上一點點醬油攪勻,吃上一口,滿滿的香氣,有了醬油,黃油也不會很膩。吃的時候可以酌情倒些醬油,非常不錯,印象深刻,末了還可以將酒煮蛤蜊的湯汁拌入飯里!
地址:徐匯區(qū)淮海中路1280號1樓(近華亭路)
人均:109元
南小館
一個人盡情懷舊吧
南小館說是小南國旗下的副線餐廳,味道可是一點兒也不“副線”!在裝潢上,南小館是花盡了心思,老式吊鐘、墻上的老自行車,還有復(fù)古的收銀臺,都讓這里成了懷舊圣地。
四小拼是一個仁者選仁智者選智的菜,你可以在四喜烤麩、馬蘭香干、涼拌木耳、口水雞、糖醋排骨、花雕雞和涼拌彩絲里任選四種~
豬排菜飯是最適合一人食的。厚切豬排配上老上海辣醬油,還有一碗豬油烹制的菜飯,就好像吃到了外婆的味道。
地址:多家分店
人均:78元
一面春風(fēng)
豬油拌飯的市井味道
面館在吳興路靠近淮海路很文藝的地段,店堂間里面很明亮,也很寬敞,有一種上海人喜歡的“體面”。明凈素潔的環(huán)境,古意盎然的字體,雞翅木的筷子,看得出老板娘的一顆文藝心。
限量供應(yīng)的豬油拌飯需要你來的夠早,一勺瑩白的豬油細膩的鉆進米飯,只需若干青蔥與蔥酥點綴,就是唇齒間的一場美好的相遇。豬油融化后浸潤了亮晶晶的白米飯,再澆上特制醬油,頓時一股鮮中帶香的滋味就游走了出來。
配上的辣肉辣中帶甜,是上海人喜歡的口味,把飯掃蕩完畢之后再喝上一碗清湯,不帶雜質(zhì)的菌菇鮮瞬間偎貼了腸胃,滿足感無可比擬。
地址:徐匯區(qū)吳興路26號
人均:52元
桃園眷村
勾起鄉(xiāng)愁的古早味道
這家被譽為最具文藝氣息的豆?jié){燒餅油條店。窗明幾凈,復(fù)古自然,原木桌椅,恰到好處。只看外觀,你絕對不會想到這家開在LV旁邊,整整四百多平的店,只是一家賣燒餅油條和豆?jié){的早點店。
桃園眷村,從清早到凌晨,這里販賣的大抵只有三種:豆?jié){、油條、燒餅。點上一個粢飯團,或培根蛋燒餅,配上紅茶豆?jié){,真是絕美的搭配。
金黃蔥綠的雞蛋點綴其間;紅油、海苔碎、榨菜末,配上脆脆的油條,蓋在滑若凝脂的豆腐腦上,色澤鮮亮,賣相極佳;紅茶豆?jié){,既有紅茶的雋永,又有豆香的甘甜,那回味綿長的濃郁香味,喝上一口,通體舒泰,幸福感從心底慢慢的彌漫開來。
地址:多家分店
人均:33元
鰻重
選擇困難癥患者的福音
藏在愚園路不起眼的街角,甚至還被大香樟遮住了視線,不留神就會錯過。門口裝修得很干凈也看著很舒服,「鰻重」兩個大字相信已經(jīng)告訴你他是賣什么的了。小小的店鋪,10平方出頭的房間,最多只能坐8個人。非常干凈,還有濃濃的家里的味道。
不用點單,店里只賣一份鰻魚飯,似乎是選擇困難癥患者的福音。墻上手寫的:鰻重 100元,簡單明了。稍等了一會兒,一個漆器四方飯盒端了上來,搭配兩小碟清爽小菜和味增湯。儀式感滿滿。
蒲燒的香味撲面而來!超大塊的鰻魚滿當(dāng)當(dāng)?shù)財D滿了盒子!醬汁還在上面微微顫抖,烤得焦焦的地方還在不死心地冒著小泡泡,滋滋作響。戳一下,整塊軟乎乎的,但是Q彈緊致!醬汁也順著切口溜進來了。
鰻魚和著米飯,送入口中。起先是焦酥的皮,然后是軟但不松散的肉,接著迎來糯彈的米飯?;旌显谝黄鸬拿牢队诳谥腥诤?,鰻魚的鮮,醬汁的咸甜,米飯的清香。滿足感真的是要爆棚了!一家不起眼的小店能有這樣令人感動的口味,才是它的靈魂所在吧。
地址:愚園路580號
人均:100元
仙 姑 餛 飩
全上海最貴的私房餛飩
這里專營野生菌菇鮮肉餛飩,店名“仙姑”,通假“鮮菇”。餡的底料多為市面少見的松茸菌、牛肝菌,搭配豬肉既能嘗到野菌的鮮美,也能飽腹。其湯底選用豬骨、宣威火腿骨架牛肝菌熬制而成。這一切的一切都是限量的,食材決定它應(yīng)有的價值,下手慢了可就沒了喔!
仙姑餛飩沒有店面,大眾點評也沒有詳細地址,如若想吃只能電話咨詢?nèi)ダ习逅秸?。宅中兩張大的餐桌擺在客廳,一個老式音響播放云南歌曲,感覺很穿越,而老板就坐在陽臺下面包餛飩。
雞樅Q彈欲破,松茸鮮甜驚艷,黃白牛肝,一個純真柔嫩,一個調(diào)皮惹火。四款鮮菌餛飩充滿了生命力,在舌尖翻滾,裹挾著濃郁的菌湯,在口中綻放,它們吶喊著直攝靈魂的尖叫,一浪賽過一浪,吃罷這一輪竟已然香汗淋漓忘乎人間聊!
和所有的私房館子一樣,仙姑餛飩的老板十分任性,每年6月中旬開始放暑假,9月再開業(yè),放假期間就滿世界周游。據(jù)打聽,老板先前是做金融的,我就想問了貴圈都是這么“浮夸任性”的嘛~???
人均:80元
TEL:13761534616
地址:聚豐圓路105弄某6樓無電梯居民
推杯換盞、把酒言歡,自有一種江湖豪情;獨自一人,淺斟慢酌,也不失一種雅致。人間有味是清歡,誰能說這獨自一人的清歡太過孤寂呢?
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