8月29日，廣西第一艘郵輪——防城港市“中華泰山”號(hào)郵輪將在防城港市首航，到達(dá)港為越南下龍灣、峴港，中外游客使用護(hù)照出入境，售價(jià)最低1499元。
8月22日，防城港市舉辦新聞發(fā)布會(huì)介紹郵輪首航情況。郵輪首航艙房已經(jīng)客滿，9月的艙房銷售已近七成。防城港市郵輪航線由廣西海絲明港國(guó)際海運(yùn)集團(tuán)股份有限公司租用“中華泰山”號(hào)郵輪運(yùn)營(yíng)。這是一艘中國(guó)企業(yè)全資、自主經(jīng)營(yíng)、自主管理的國(guó)際豪華郵輪，有“海上城堡”之稱。
郵輪由德國(guó)制造，船長(zhǎng)180.45米，船寬25.5米，總噸位2.45萬噸，擁有960個(gè)客位。郵輪配套設(shè)施完善，有近400間歐式裝修風(fēng)格的客房，包括浪漫豪華的露天套房、海景套房以及迷你套房等，設(shè)有各式餐廳、鋼琴吧、娛樂場(chǎng)、水吧、劇場(chǎng)吧、游泳池、健身中心等，并設(shè)有大型免稅店，可滿足船上乘客的各項(xiàng)生活和娛樂需求。
首航之后，郵輪航線將于近期陸續(xù)開通三條線路：一是防城港—峴港—下龍灣—防城港4天3晚游；二是防城港—峴港—芽莊—防城港5天4晚游；三是防城港—芽莊—峴港—下龍灣—防城港6天5晚游。中遠(yuǎn)期航線將從防城港至越南下龍灣、峴港、芽莊等城市延伸到柬埔寨、泰國(guó)等東盟其他國(guó)家和地區(qū)的港口，最終形成“一線帶八國(guó)”的環(huán)形東南亞旅游圈。
防城港市的郵輪項(xiàng)目包括郵輪旅游經(jīng)濟(jì)試驗(yàn)區(qū)建設(shè)、郵輪碼頭建設(shè)、郵輪航線開通等內(nèi)容。郵輪旅游航線作為防城港市郵輪項(xiàng)目的重要內(nèi)容之一，從2016年10月開始籌備，目前基本完成了郵輪船舶租用、郵輪碼頭使用、口岸聯(lián)檢大廳升級(jí)改造等郵輪通航的準(zhǔn)備工作。
防城港至越南郵輪航線被譽(yù)為“最美海上東南亞之旅”，是我國(guó)重要的海上旅游黃金航線。防城港市是中國(guó)唯一與東盟陸海相通的城市，擁有獨(dú)特的區(qū)位優(yōu)勢(shì)和優(yōu)良的港口條件。防城港市交通發(fā)達(dá)，高速鐵路、高速公路與全國(guó)聯(lián)網(wǎng)，距南寧、北海機(jī)場(chǎng)均1小時(shí)車程，四通八達(dá)的交通網(wǎng)絡(luò)將為游客的出行提供便捷的交通選擇。
“中華泰山”號(hào)郵輪8月29日廣西首航 從廣西防城港駛往越南
【新聞知多點(diǎn)】
▌郵輪旅行常見的問題一定要知道
●首次乘坐郵輪的建議？
首次乘坐郵輪不妨選擇一些短途路線，比如東南亞、日韓等，語言交流方便，也便于熟悉郵輪上的設(shè)施。郵輪上不同的餐廳是可以通用的，很多游客不知道，不能盡情享受服務(wù)，因此不妨多問問。
●如何選擇房間？
選擇郵輪的房間很重要，很多宣傳都會(huì)提及海景客房，通常的外側(cè)客房就是指帶窗戶的，而一些更好點(diǎn)的外側(cè)客房是帶露臺(tái)的。相對(duì)的就是內(nèi)側(cè)客房了，是不帶窗戶的，建議如果經(jīng)濟(jì)條件允許最好住有窗的，最好選擇露臺(tái)房。
●郵輪越大越舒適越安全嗎？
郵輪越大，相對(duì)的活動(dòng)空間就越大。但衡量郵輪的豪華程度是要看乘客和服務(wù)人員的比率，通常的情況是3：1，而這個(gè)比值越小則說明越豪華，即一個(gè)服務(wù)人員對(duì)應(yīng)的客人越少，服務(wù)越有質(zhì)量。而安全系數(shù)是根據(jù)船的構(gòu)造特征和配備的安全裝置來衡量的。但有一點(diǎn)是要肯定的，就是船越大，航行就相對(duì)越平穩(wěn)。出行前選好航線，因?yàn)椴煌Ｓ蛟诓煌瑫r(shí)間的天氣情況差異很大，這直接導(dǎo)致了海上是否有風(fēng)浪。在選擇航線時(shí)，也可根據(jù)需要咨詢旅行社或郵輪公司的工作人員。比如，七八月日韓海域會(huì)有臺(tái)風(fēng)，而冬天地中海風(fēng)也比較大，因此春天是最適合乘坐郵輪旅行的季節(jié)，尤其是日韓線。
●郵輪旅游可以在網(wǎng)站訂嗎？
大部分郵輪線路都可以通過郵輪公司合作的旅行社進(jìn)行預(yù)訂，相對(duì)價(jià)格優(yōu)惠，且能夠協(xié)助辦理往返機(jī)票和簽證等事宜，相對(duì)便捷、方便。對(duì)于成熟旅游者，也可通過專門的郵輪預(yù)訂網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行預(yù)訂，Cruise Direct（www.cruisedirect.com）和Cruise（www.cruise.com）是兩個(gè)國(guó)外著名的郵輪船票在線預(yù)訂網(wǎng)站。他們都提供眾多的郵輪公司和線路的選擇。
●郵輪出行需要提前多久預(yù)訂？
最好提前3個(gè)月與旅行社訂制線路，避免拒簽造成的損失，郵輪公司鼓勵(lì)游客提前預(yù)訂，提前預(yù)訂可得到優(yōu)惠或者免費(fèi)升艙的優(yōu)惠。
●是否辦理所有?？空镜暮炞C？
郵輪旅行需要辦理所需要下船入境國(guó)家所有的簽證，并且保證護(hù)照有足夠多的有效期。當(dāng)然，也可以詢問郵輪公司或者預(yù)訂的旅行社，確認(rèn)有哪些國(guó)家的簽證是可以在郵輪上辦理的，以節(jié)約時(shí)間和精力。如果出發(fā)港口不在常住國(guó)，必須提前辦理出發(fā)港口所在國(guó)簽證。
●郵輪上買免稅品郵輪保管嗎？
郵輪上的商店于航行期間開放，可選購免稅酒品和香煙，價(jià)格相對(duì)實(shí)惠。但出于游客安全和舒適考慮，所購買的酒品會(huì)暫時(shí)由郵輪保管，旅游結(jié)束時(shí)送至游客客艙。
●郵輪上會(huì)有哪些額外支出？
除購買商店商品和購買藝術(shù)品外，郵輪中額外的大頭支出就是SPA按摩、酒水和收費(fèi)娛樂及運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目了。在訂票之前要弄清楚郵輪票面價(jià)格包括的內(nèi)容，避免不必要的支出，并確認(rèn)是否有客房小費(fèi)。
●陸上旅行是否需要盡快預(yù)訂？
由于線路所?？康哪康牡卮蠖辔κ悖虼税渡嫌^光游的計(jì)劃通常很搶手，且名額有限，上船后需要盡快到服務(wù)臺(tái)報(bào)名。一般收取一定費(fèi)用，郵輪預(yù)訂處有詳細(xì)報(bào)價(jià)。另外，進(jìn)行陸上旅行時(shí)，要注意相關(guān)規(guī)定，例如，越南的上岸觀光結(jié)束回到郵輪時(shí)，是不允許攜帶岸上水果上船的。
●訂艙后如果取消行程，將如何收取費(fèi)用？
以歌詩達(dá)郵輪地中海航線和日韓航線、麗星郵輪新馬泰航線為例，出發(fā)前45-30天內(nèi)取消，收取旅游費(fèi)用的25%；出發(fā)前29-15天內(nèi)取消，收取旅游費(fèi)用的50%；出發(fā)前14-8天內(nèi)取消，收取旅游費(fèi)用的75%；出發(fā)前7天內(nèi)取消，收取旅游費(fèi)用的100%。
▌郵輪旅游過程中有哪些注意事項(xiàng)？
郵輪旅游多為出國(guó)或出境旅游，需要目的地國(guó)家或地區(qū)的簽證。與自由行不同，作為高端旅游服務(wù)機(jī)構(gòu)，郵輪代理公司為消費(fèi)者提供代辦簽證服務(wù)，如果行程有多個(gè)目的地，游客不妨把這些瑣事交給專業(yè)人士去辦。游客在交通工具上度日和過夜，是郵輪游與普通旅游最大的不同。國(guó)際郵輪的客房一般都不配個(gè)人洗漱用品和拖鞋，需自行攜帶。
船票費(fèi)用除了旅費(fèi)和房費(fèi)外，往往還包含餐費(fèi)，游客可以選擇不同風(fēng)格的自助餐廳享用美食。而船上一些正餐廳和酒吧的消費(fèi)則需要額外支付。旅行者報(bào)名選擇行程和輪船時(shí)，不妨向銷售代理預(yù)先了解免費(fèi)餐廳所在的樓層和位置以及收費(fèi)場(chǎng)所的基本消費(fèi)水平等信息。
郵輪上的沖浪、攀巖等涉險(xiǎn)項(xiàng)目，必須在專業(yè)教練的指導(dǎo)下進(jìn)行體驗(yàn)，因?yàn)楸ｋU(xiǎn)公司一般都對(duì)這些項(xiàng)目開出了免責(zé)條款，游客受傷無法獲得理賠。大部分郵輪代理公司都為游客提供購買基本旅游險(xiǎn)的服務(wù)。萬一發(fā)生意外，消費(fèi)者維護(hù)自身權(quán)益時(shí)，需提供身份證明材料、保單、受益人關(guān)系證明、病歷卡和醫(yī)藥費(fèi)票據(jù)。提醒游客務(wù)必將保險(xiǎn)憑證隨身攜帶，因?yàn)槟承﹪?guó)家可能會(huì)因擔(dān)心游客無法支付醫(yī)療費(fèi)用而拒絕提供救助。
注重禮儀
一般禮儀：郵輪餐廳座次安排通常會(huì)以“混合編組”方式將熟悉與不熟悉的乘客湊合同桌，以增加乘客結(jié)交各國(guó)新朋友的機(jī)會(huì)。如遇到態(tài)度粗魯乘客同桌時(shí)，則可以要求換桌。
住宿艙房禮儀：不要高聲喧嘩，以免影響鄰居安寧。相對(duì)的，如果遇有吵鬧不寧之惡鄰時(shí)，也可以通知船方要求改善或換房。
郵輪上晚宴的穿著禮儀：郵輪乘客每晚享用晚宴時(shí)，船方都會(huì)提前提醒旅客，應(yīng)如何穿著的禮儀慣例規(guī)定，適宜大方得體的衣飾穿著表現(xiàn)，除不至于在國(guó)際社交場(chǎng)合失禮之外，也可以增加郵輪旅途中的樂趣。
半正式服裝禮儀：郵輪公司為顧及乘客的方便，目前要求上述的正式穿著已較為少見。半正式服裝的規(guī)定反而較為常見，一般僅要求男士穿著西裝、西褲、襯衫。
其他穿著禮儀：前往游泳池游泳或按摩浴池泡浴時(shí)，需要先于客艙房間內(nèi)換穿泳裝，在前往泳池的行進(jìn)途中應(yīng)披件外衣，以免有失禮數(shù)。回房前，則應(yīng)于泳池畔的更衣室換裝完畢，絕不可全身濕淋淋的四處走動(dòng)。
乘坐首航郵輪的游客們，將會(huì)到達(dá)美麗的下龍灣、峴港和芽莊。下面小編將為你扒一扒這三個(gè)旅游勝地都有啥好吃好玩的。
【越南必玩景點(diǎn)】
▌下龍灣
下龍灣位于北部海灣，離越南首都河內(nèi)150公里。1994年，聯(lián)合國(guó)教科文組織將下龍灣作為自然遺產(chǎn)，列入《世界遺產(chǎn)名錄》。 風(fēng)景區(qū)共分為東、西、南3個(gè)小灣。因其景色酷似中國(guó)的桂林山水，因此被稱為“海上桂林”。2011年，被聯(lián)合國(guó)教科文組織列為“世界新七大自然奇觀”之一。
1、巖洞奇觀
巖島上有許多巖洞，其中木頭洞最具特色，有“巖洞奇觀”之稱，位于萬景島海拔189米最高峰的半腰，洞口不大，洞內(nèi)廣闊，分為三層，外洞可容數(shù)千人，洞壁上的鐘乳石，形成各種動(dòng)物形象，活靈活現(xiàn)，令人稱奇。
2、木頭島
木頭島海拔189米，溶洞位于崖壁半腰，洞口不大，洞內(nèi)寬闊，經(jīng)過風(fēng)蝕水浸，石筍叢生，形成各種造型，在燈光的焰射下，惟妙惟肖，耐人尋味，有照片為證。較特別的是這樣一個(gè)小島上居然有這樣一個(gè)大的溶洞，從進(jìn)口到出口整個(gè)時(shí)間不足半個(gè)多小時(shí)，其實(shí)這個(gè)島就是為這個(gè)溶洞而生。船慢慢前行到兩座小山天然搭成的景觀，名叫“斗雞石”，非常別致，仿佛兩只雄雞激戰(zhàn)正酣；又仿佛是一對(duì)戀人正在嘁嘁私語、熱戀接吻之中，真乃是“天生的絕配”。
3、香爐石
位于木頭島的東南面距旅游碼頭約5公里，像一只香爐，有著纖小的底部。對(duì)一般越南人和當(dāng)?shù)貪O民的信仰來說，香爐燒香表示希望能夠同天地，祖先心靈相通。因此，香爐形象在當(dāng)?shù)厝嗣竦男哪恐惺呛苡H切的。
4、基托夫島
距旅游碼頭13公里，其舊稱為吉娘島，此島高100多米，一面陡峭，一面傾斜，山腳下是一片潔白，平坦，細(xì)密的沙灘。于1962年胡志明主席同蘇聯(lián)航天英雄飛行家基托夫赴島視察。為了表示越南蘇聯(lián)兩國(guó)人民之間的友誼情感，胡伯伯就以基托夫的名字為該島命名。上島參觀時(shí)游客可在巍然聳立的石山上來親身接觸下龍灣的天云山水，也可在不同高度觀賞下龍灣的無數(shù)石島景色。目前，該島上有游泳橡皮圈，泳衣，淡水，飲料等服務(wù)項(xiàng)目。
▌峴港
峴港，一個(gè)有山，有海，有歷史的城市，可玩性極高！峴港位于越南中南部，東臨南海。地處韓江左岸，北連順化、南接芽莊。自古以來就是優(yōu)良港口，商貿(mào)繁盛。
1、巴拿山——云上之城
巴拿山（BaNa Hills），位于峴港市區(qū)以西40公里處。法國(guó)殖民時(shí)期，法國(guó)王公貴族難以忍受南亞夏日的酷暑，遂在海拔一千四百多米的高原處建立避暑勝地。因附近香蕉樹蒼翠茂盛，越南語“巴拿”即香蕉的意思，故得此名。
巴拿山最有名氣的，當(dāng)屬跨山纜車。巴拿山纜車全長(zhǎng)5042米、落差1300米，是世界上最長(zhǎng)、海拔落差最大的纜車，體驗(yàn)全程需耗時(shí)二十八分鐘。隨著纜車不斷攀升，氣溫也隨海拔不斷降低，能在一天之內(nèi)感受到四季的溫度。山上氣溫常年保持在15-20攝氏度，對(duì)比山下會(huì)有點(diǎn)涼，上山一般需要帶薄外套和雨傘，也要做好防曬。
2、五行山
五行山（Marble Mountains），距峴港市區(qū)南邊10公里處。以五座大理石礦山脈得名，風(fēng)景絕佳。天然形成的洞穴成為印度教和佛教圣地，別具一格的云塔、海岸環(huán)繞鄉(xiāng)間的風(fēng)光景色讓人流連忘返。
3、美山遺址
美山遺址，美稱“越南的吳哥窟”，是全越南規(guī)模最大的古占婆國(guó)宗教遺址。早在四世紀(jì)，占族人就在此建立了印度教寺廟。隨后的各個(gè)世紀(jì)，占族人不斷擴(kuò)建，使這里成為占婆國(guó)的宗教圣地。二十世紀(jì)初，此地被列入世界遺產(chǎn)名錄。
4、會(huì)安古鎮(zhèn)
越南的會(huì)安總被比作中國(guó)的麗江，是一個(gè)很有味道的古鎮(zhèn)，適合傍晚游玩。會(huì)安的特色體現(xiàn)在黃色墻面的老房子、會(huì)館廊橋、“奧黛”和燈籠上。手工制作的燈籠，古樸自然，有木頭做的，也有竹編的，燈籠面多為彩綢，折射出的光彩氤氳朦朧，將這座古城裝點(diǎn)的更加迷人且富有生機(jī)?？拷影兜娜思业桨砭蜁?huì)掛上整片的燈籠，亭臺(tái)樓閣，青苔老瓦，燈影綽綽，讓人仿佛置身江南水鄉(xiāng)，又恍惚重返麗江的四方街。
5、占婆島
占婆島位于會(huì)安以東20公里，曾是古代海上絲綢之路所經(jīng)之地。2009年5月被列入聯(lián)合國(guó)教科文組織的世界生物圈保護(hù)區(qū)，所以景色十分原生態(tài)。碧藍(lán)清澈的海水和漂亮的珊瑚群、水藻，使占婆島非常適合浮潛，每年7月至9月的能見度達(dá)15至30米，是潛水的最佳時(shí)間。喜歡刺激的朋友還可以挑戰(zhàn)水上降落傘。除了潛水和玩水上項(xiàng)目，也能坐著簸箕船在海邊晃晃悠悠的垂釣。
6、靈姑灣
奔涌的海水沖擊著海灣，形成弧形的綿長(zhǎng)的海岸，也就是靈姑海灘了。這里有著四季如春的氣候，藍(lán)天碧海，白色的沙子干凈細(xì)膩，在這里漫步，吹吹海風(fēng)，發(fā)呆看看空中浮動(dòng)的朵朵白云，不失悠閑與寧靜。
▌芽莊
芽莊是一座干凈清新的海邊城市，它擁有長(zhǎng)長(zhǎng)的海岸線，也擁有高樓林立的商場(chǎng)，它有著豐富的海上游玩項(xiàng)目，也有著都市迷人的夜生活。
1、芽莊大教堂
法國(guó)哥特式風(fēng)格，中世紀(jì)的玻璃窗戶，矗立在一個(gè)小山坡上，沿著開滿小花的階梯上去。以石頭建造的內(nèi)部墻壁給人清涼的感覺，并以染色玻璃作裝飾，氣氛非常神圣，這里早晚都會(huì)舉行彌撒。
2、猴子島
適合親子游。猴子島上生活著約2000只猴子，調(diào)皮又可愛，游客可以給他們喂食，與他們嬉戲玩耍，還可以參觀聰明伶俐的猴子與小狗帶來的惟妙惟肖的表演。旅行社通常會(huì)把猴子島和蘭花島安排在一起游玩。
小提醒：不要穿紅色的衣服因?yàn)闀?huì)招到母猴子的嫉妒，不要和猴子對(duì)視，手里不要拿東西因?yàn)樗鼤?huì)和你搶。
3、芽莊海灘
芽莊擁有6公里長(zhǎng)的沙灘，大多數(shù)時(shí)候海水都很清澈，尤其在每年的6月-10月。每天清晨，很多當(dāng)?shù)厝藭?huì)來到芽莊沙灘晨練、跑步，呼吸最新鮮的空氣，而傍晚時(shí)分也有很多人來散步。沙灘上有很多租躺椅的地方，除了曬曬太陽，你還可以下水游泳，或是打沙灘排球。到了晚上，海灘上還會(huì)出現(xiàn)賣龍蝦的婆婆，龍蝦比較便宜。
4、婆那加占婆塔
婆那加是音譯，也有翻譯作“天依女神廟”。這里供奉的是天依女神（Po Nagar），天依女神是庇佑占婆王國(guó)南部的一位女神，保護(hù)著靠海吃飯的漁民，相當(dāng)于中國(guó)漁民心目中的媽祖。
買票進(jìn)入景區(qū)，首先是矗立在平臺(tái)上的22根石柱，順著一旁的小路，就可以上到頂部平臺(tái)，那是婆那加占婆塔的主體建筑，你可以拖鞋進(jìn)入佛塔中，穿著不可暴露，要穿及膝的褲子和裙子。塔內(nèi)都較小。
5、鐘嶼石岬角
這里有芽莊少有的花崗巖海岸，突起的巖石朝著大海的方向延伸，可以感受到驚濤拍岸的震撼，而到了日落時(shí)，這里換上了浪漫的色彩，晚霞十分迷人，是很多情人約會(huì)的最佳去處，漫步在沙灘，感受海風(fēng)佛面。
它是法國(guó)電影《情人》的外景拍攝地之一，電影結(jié)尾處，男女主角站在海邊的礁石旁，做最后的道別的地方。
6、珍珠島
位于竹島的一座度假村里，度假村的英文全稱是“Vinpearl Nha Trang Resort”，集住宿、餐飲、大型游樂設(shè)施等為一體。珍珠島娛樂設(shè)施包括游樂園、水上樂園等，很適合親子游。
珍珠島游樂園擁有各種娛樂設(shè)施，包含過山車、旋轉(zhuǎn)木馬、海盜船、秋千椅等，有一個(gè)室內(nèi)大型電玩城，可以玩街機(jī)、騎馬機(jī)、打槍、跳舞機(jī)、投籃機(jī)、模擬開車，還有4D電影可以看。
游樂園里有個(gè)海洋館，培養(yǎng)了超過300種的海洋生物，并分布在了館內(nèi)不同區(qū)域，有北部亞洲氣候區(qū)、南部亞洲氣候區(qū)、亞馬遜氣候區(qū)和沿海氣候區(qū)等，各種新奇的海洋生物讓人大開眼界，可以帶著小朋友來參觀，并欣賞潛水員喂魚、海豚表演、美人魚表演。
【關(guān)于越南飲食】
越南，位于東南亞的中南半島東部，北與中國(guó)接壤，西與老撾、柬埔寨交界，東面和南面臨南海，海岸線長(zhǎng)3260多公里，擁有得天獨(dú)厚的海洋資源。炎熱的氣候使越南有很多豐富的產(chǎn)物。
越南人常吃的主食為大米、糯米、各種青菜、豆、水果和越南各地區(qū)的山珍海味特產(chǎn)。越南食品從簡(jiǎn)單的點(diǎn)心如米粉、粉絲、面湯、糯米飯、糖水至家庭飯中的紅燒、湯、炒、涼菜等。
越南飲食受中國(guó)菜和法國(guó)菜的影響比較大，且有南洋特色。總的來說，越南菜較為清淡精致，口味酸辣甘甜，不油不膩，青菜水果種類繁多，清新爽口。豬肉、牛肉、雞肉、蝦、扇貝和各種海鮮是主要食材。“魚露”更是越南餐桌不可或缺的佐料。
【關(guān)于越南物價(jià)】
越南的消費(fèi)水平類似中國(guó)的二三線城市，餐飲物價(jià)大致是這么個(gè)情況：
1.5升礦泉水：5000-20000越南盾（約1.5~6人民幣）；
一碗河粉：20000-90000越南盾（約6~27人民幣）；
一份炒飯：30000-100000越南盾（約9~30人民幣）；
速食店漢堡套餐：45000-75000越南盾（約13~22人民幣）；
一杯越南咖啡：30000越南盾以上（約9人民幣以上）；
1公斤大龍蝦：250000越南盾左右（約75人民幣左右）；
注：以上均取決于餐館的檔次和地段。
TIP：越南市場(chǎng)還不夠規(guī)范，幾乎什么都可以講價(jià)，而商家或小販對(duì)外來人士有某種約定俗成的報(bào)價(jià)原則，對(duì)中國(guó)人一般都是收取兩倍以上的費(fèi)用，所以，在越南，會(huì)砍價(jià)是王道，不過不會(huì)砍價(jià)也沒關(guān)系，去明碼標(biāo)價(jià)的正規(guī)超市或餐廳就好。另外，美元在越南很多地方都可以通用，所以你會(huì)發(fā)現(xiàn)越南的游客有一大半都是西方人。
▌到了越南，你一定不能錯(cuò)過以下這八大美食 ：
TOP8
牛奶果：本土美食甜點(diǎn)般的存在
越南地處北回歸線以南，高溫多雨，屬熱帶季風(fēng)氣候，年平均氣溫24℃左右。得天獨(dú)厚的氣候條件，使得越南一年四季都盛產(chǎn)水果。
有名的果品有香蕉中的臘蕉、蘋果蕉，橘中的李仁橘、前江橘，柚子中的青茶柚、邊和柚，菠蘿中的檳力菠蘿，芒果中的高嶺芒果，菠蘿蜜中的處女蜜，荔枝中的清河荔枝、邦美蜀荔枝等。榴蓮更是味道香美的果晶。
越南水果價(jià)格超便宜，芒果和山竹每公斤只要約3塊人民幣，價(jià)格比國(guó)內(nèi)低太多，而口味卻比國(guó)內(nèi)好上幾倍。
其中，牛奶果是越南較獨(dú)特的一種水果，產(chǎn)期大約在農(nóng)歷11月前后，切開后，里面露出白色果實(shí)，香甜滑嫩，味道極像牛奶，因此叫牛奶果。一般水果攤都可以買到。牛奶果還有一個(gè)別名叫星蘋果，在當(dāng)?shù)刂饕潜划?dāng)做美食或者冰淇淋的甜點(diǎn)。可以削皮吃，對(duì)半切勺著吃，或者切個(gè)洞用吸管吃。
TOP7
秘制魚露：吃了魚露，就等于去過了越南
魚露，又稱魚醬油，是一種以魚、蝦為原料發(fā)酵而成的調(diào)味醬汁，味道帶有咸味和鮮味。都說越南菜最重要的秘訣就是桌上那一碟魚露配料。還有一句話說：吃了魚露，就等于去過了越南。
魚露用純天然的方式用長(zhǎng)時(shí)間來腌制，通常，加井水過濾，才能制作出上等的魚露，吃的時(shí)候可加辣椒或菠蘿汁稀釋。魚露集中魚的精華，有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。它含有17種氨基酸，其中8種是人體所必需的，蛋白質(zhì)含量也很豐富。
雖然魚露其貌不揚(yáng)，聞起來還略有天然的腥臭，不過在醮上食物后送入口時(shí)，卻有種說不出的鮮美，所有濃、膩、化不開的菜，若放少許魚露便帶有清新的風(fēng)味，令人回味無窮。據(jù)說魚露相當(dāng)滋陰，女人長(zhǎng)期服用可永葆青春體態(tài)，可能這也是越南女子身材窈窕的秘密之一。
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越式法棍：越南人民早餐餐桌上最常見的食品
由于曾被法國(guó)殖民統(tǒng)治，越南處處有法國(guó)文化的痕跡，飲食也不例外，比如越南人習(xí)慣吃法國(guó)面包，后來將其本土化，開發(fā)出了類似漢堡和夾饃的 “越式法棍”。
細(xì)長(zhǎng)的法式面包從側(cè)面切開，夾上各種蔬菜、肉類和醬料，豐盛又健康，醬料十分提味，外脆有嚼勁，一口咬下去胃里和心里都超滿足。
現(xiàn)在越式法棍已經(jīng)成了越南人民早餐餐桌上最常見的食品，就像油條豆?jié){對(duì)于中國(guó)人一樣。一個(gè)越南法棍大約10000~35000越南盾（合人民幣3~10塊左右），街頭小攤和小吃店都有賣。
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越南甘蔗蝦：最大秘訣在于最后甘蔗汁的那點(diǎn)清甜
越南甘蔗蝦，是經(jīng)典越南開胃菜。把去了殼的鮮蝦肉剁碎，打成蝦膠后，混合番薯粉，包裹于去皮甘蔗上下鍋油炸而成。外皮金黃酥脆，還粘著星星點(diǎn)點(diǎn)的面包糠，蝦肉由于吸收了甘蔗的清甜，既香又鮮嫩甘甜。
吃甘蔗蝦也有講究，正宗食法是：吃的時(shí)候?qū)⑽r肉剝下，用春卷皮包裹食用，甘蔗是另吃的，非常有趣。
抽出甘蔗，將蝦卷連同米粉、小黃瓜包裹在生菜里，蘸自調(diào)的魚露吃，最后將甘甜的蔗枝咀嚼吮汁以降火。吃這道甘蔗蝦的最大秘訣就在于最后甘蔗汁的那點(diǎn)清甜。
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越南春卷：只一口就足以降服味蕾
吃越南菜，春卷是必殺之物，這是一款地道的越南民間小食，但越南春卷和中國(guó)的春卷做法不同，味道也有很大差別。
越南的春卷皮用糯米做成，薄如蟬翼，潔白透明。上菜時(shí)都是三件一套：一小碟、一小盤、一小籃。碟里是蘸料：檸檬汁和魚露，夾雜著切成細(xì)如發(fā)絲般的紅、白蘿卜絲。小盤中裝的是炸的金黃酥脆的春卷，皮是用很薄的越南米紙，餡料通常用粉絲、木耳、雞肉、豆芽、或者魷魚絲，蝦仁、蔥段等做成，放入油鍋中炸至酥黃。炸過的春卷色澤金黃，酥脆不膩，十分可口。吃時(shí)，用玻璃生菜裹上春卷，再放上一兩片薄荷葉，卷起來之后蘸上檸檬魚露，吃下去滿口薄荷的香氣，只一口就足以降服味蕾！
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海鮮燒烤：東南亞最便宜的海鮮在越南
越南的工業(yè)污染少，所以越南的海鮮比國(guó)內(nèi)的要鮮美許多，再加上在烹飪手法上比較簡(jiǎn)單，保留了食物最原始的味道，天然有營(yíng)養(yǎng)。
在越南吃海鮮，一定要去芽莊，作為擁有越南最好海灘的海濱城市，芽莊一直是集療養(yǎng)、娛樂、休閑為一體的旅游勝地，也是吃貨享受海鮮美食的福地。在芽莊的海灘，傍晚開始會(huì)有挑著爐火、龍蝦螃蟹等海鮮前來售賣的老婆婆，被稱為“蝦婆婆”，蝦婆婆售賣的海鮮價(jià)格更加的實(shí)惠，算是當(dāng)?shù)匾苿?dòng)的海鮮大排檔。
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越南河粉：最受游客歡迎的越南經(jīng)典美食
越南河粉是越南百年經(jīng)典美食，也是最受游客歡迎的越南美食。
越南河粉的原料是大米，米洗凈、碾磨成粉之后，用水和成糊，上籠蒸熟后壓成稍微有些厚度的片狀并劃成條，冷卻后即可新鮮食用，而干燥的河粉則是為了便于保存。將河粉在沸水中煮熟，撈出后過冷水，瀝干備用、待把熬好的牛骨湯熱好后，加入河粉，好的河粉有很韌的彈性，煮熟后是半透明的白色，從湯里撈出來，是完整的一條一條，不會(huì)斷，也不會(huì)粘，吃在嘴里有彈牙脆脆的口感。
越南河粉常有加入牛肉或雞肉、以及各種調(diào)料，而配菜則是一些豆芽、紫蘇、薄荷葉的組合，非常具東南亞的風(fēng)情，加上魚露，就是正宗越南味道。
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越南滴漏咖啡：在咖啡的氤氳香氣中靜靜地消磨時(shí)光
咖啡可以說是越南的最深入人心的標(biāo)簽之一，作為世界第二大咖啡出口國(guó)，越南的咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展蓬勃，咖啡文化已經(jīng)成為越南人深入骨髓的滲透。不愛喝咖啡的中國(guó)人很多，但不愛喝咖啡的越南人卻幾乎沒有。
越南咖啡香味較濃，酸味較淡，口感細(xì)滑濕潤(rùn)，香醇中微還點(diǎn)苦，芳香濃郁，提神醒腦，代表性產(chǎn)品是中原咖啡、摩氏咖啡、高地咖啡、西貢咖啡。
世界上經(jīng)常用來制作速溶咖啡和高檔咖啡摻混品的Robusta（羅布斯塔咖啡豆），幾乎都是從越南出口的，產(chǎn)量幾乎占全球的1/4。
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