對(duì)于游客來(lái)說(shuō)，
提起大連的小吃，
10個(gè)有11個(gè)想到鐵板魷魚。
但然后呢？
就守著鐵板魷魚？
在大家心中，
大連人民的生活也太匱乏了吧？
但事實(shí)上，
我們也有我們從小吃到大的小攤小店！
大連的小吃美食，
也絕不止一串鐵板魷魚那么簡(jiǎn)單！
燜子是中國(guó)北方地區(qū)的傳統(tǒng)特色小吃。不同地方，燜子的做法有差異。大連燜子用地瓜淀粉做原料。如果說(shuō)蒜汁是燜子的精髓，那么鐵絲扭成的小叉就是大連燜子的靈魂！
燜子炒出硬咯，碎碎的燜子盛在套著塑料小袋的碗里，淋上蒜汁醬油和芝麻醬汁，吃一口就像穿越回童年了。ps：所有放辣椒油、蒜蓉辣醬、蔥花香菜的燜子都是邪教！
店名：老姬燜子王
人均：7元
地址：如意街1號(hào)2-1羅斯福國(guó)美電器北門對(duì)面
店名：友名燜子
人均：9元
地址：北斗街75號(hào)，二七貿(mào)易大世界正門對(duì)面安踏體育隔壁
店名：老張豆腐串
人均：8元
臭豆腐雖然不是大連的特色美食，但大連也有好吃到爆的臭豆腐。雖然賣的是這么重口還經(jīng)常會(huì)被聯(lián)想到負(fù)面的東西，但衛(wèi)生干凈的店家做什么都干凈利索。
出鍋趁熱趕緊吃，臭豆腐外酥里嫩，炸冷面香軟彈牙，香里帶臭，臭中有香，只有外陋內(nèi)秀的臭豆腐才能予人這種矛盾而極致的美味。
店名：郭老六臭豆腐
人均：5元
地址：黃河路遼師大學(xué)后門附近(近遼師綜合市場(chǎng))
店名：小紅旗臭豆腐炸冷面
人均：7元
地址：禮賢街萬(wàn)達(dá)金街
店名：老紹興三味臭豆腐
人均：6元
地址：中山路9號(hào)奧林匹克購(gòu)物廣場(chǎng)1層
小時(shí)候放學(xué)，路邊就有好多炸小串的攤位。一個(gè)小推車，放個(gè)大鐵桶改造成的炭火爐子，支上一口油鍋，旁邊碼著串好的小肉串。細(xì)長(zhǎng)的竹簽上串著一溜雞肉，裹著面糊，下鍋炸到糊糊膨脹通體金黃。
再刷上攤主自制的醬料，根本顧不得燙，嗖嗖嗖就進(jìn)肚了。其實(shí)真是沒多少肉，但和小伙伴圍在旁邊，垂涎欲滴地盯著鍋里翻滾的小串，那種期待、興奮的感覺，沒什么能比得了。
店名：拐角雞肉小串
人均：12元
地址：友好街大商新瑪特地下一層超市對(duì)面美食匯
店名：夫妻倆雞肉小串
人均：6元
地址：中原街小吃一條街
店名：遼B小串
人均：18元
地址：廣平街與泉涌街交叉口南50米
店名：伊爽齋
人均：27元
地址：千山路與香山路交叉口旁
烤冷面其實(shí)應(yīng)該算是黑龍江小吃，不過(guò)現(xiàn)在已經(jīng)進(jìn)入了國(guó)民小吃的行列。大連已經(jīng)發(fā)展到幾乎是家喻戶曉遍布大街小巷。光看下圖開發(fā)區(qū)這大烤冷面攤，就夠震撼得了吧？而且每一批都烤這么多份，一做好全部賣光。
而且烤冷面還發(fā)展出了整面和散面的，配料更是五花八門，從常規(guī)的火腿、雞蛋、肉松、腸，到玉米粒、自制肉腸，足見吃貨對(duì)它的熱愛。甚至還有大設(shè)計(jì)師棄業(yè)從烤！就問(wèn)你服不服？
店名：小龍烤冷面
人均：8元
地址：三八商城美華大廈一樓
店名：正宗朝鮮烤冷面
人均：6元
地址：新橋路開發(fā)區(qū)萬(wàn)合匯后身小吃街
店名：設(shè)計(jì)師的烤冷面
人均：15元
地址：泡崖大商門前35路始發(fā)站旁
章魚小丸子，這個(gè)好像也是個(gè)被游客打卡超級(jí)多的小吃。名氣最大的要屬“2路車站小丸子”，但它還有很多化名，比如“陀螺燒”、“炸彈燒”，丸子也越來(lái)越大，甚至有的店從章魚丁變成了一整只小章魚。
但甭管是啥燒，那熟悉的小燒具、熟練的動(dòng)作、紅亮的照燒汁、香甜的沙拉醬、有點(diǎn)兒沖勁的芥末醬，還有輕盈的隨著丸子熱氣舞動(dòng)的木魚花，對(duì)于大連吃貨來(lái)說(shuō)才是王道。
這道菜真是無(wú)人不知無(wú)人不曉，而且眾說(shuō)紛紜，變種諸多，以至于有人覺得它應(yīng)該是咸的、有人覺得它應(yīng)該是甜的、還有人覺得它應(yīng)該是酸甜的。有人對(duì)它愛的不行，愛到瘋狂時(shí)滿腦子都是“鍋包You！鍋包You??！鍋包You！！！”。這就是傳說(shuō)中神秘的東北力量！
大連也有很多店賣鍋包肉，本來(lái)靜靜從小是不愛吃鍋包肉的，感覺就是個(gè)糖醋炸肉片唄，近些年才慢慢理解了鍋包肉，并對(duì)鍋包肉產(chǎn)生了謎之喜愛。
店名：親愛的鍋包You
人均：16元
地址：興工街道麥凱樂B1樓
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