一陣又一陣的秋風(fēng)刮過
衣櫥里的秋褲大軍們也開始蠢蠢欲動(dòng)
小資君卻依舊懷念著熱辣四射的夏天
直到發(fā)現(xiàn)了這家店
才敢對(duì)著秋天say NO！
選用生活在中國最南邊的海南文昌雞
堅(jiān)持只吃椰子的它們，肉質(zhì)鮮嫩香甜
搭配每鍋倒入3斤的透明椰子水
煮出來的雞湯，油色清白、甘潤(rùn)爽口
再配上黃金搭檔——澆滿兩層醬汁的臘味煲仔飯
在這家店里盡情享受甜蜜的海島風(fēng)情吧！
專業(yè)級(jí)吃雞大法
不是每一種雞都適合放在椰汁煮
Step 1：純正椰汁 加鮮椰肉煮沸
每一份鍋底上桌前，必須先倒入3斤椰子水和50g椰肉。經(jīng)過一段時(shí)間高溫煮沸后，椰青散發(fā)的香味四溢，讓人不禁食欲大開。選用的椰子也是個(gè)大味甜，回味無窮。
竹笙椰子雞
Step 2：放入特選文昌雞 蓋上鍋蓋
精選生長(zhǎng)180天的海南文昌雞，從小堅(jiān)持啄椰殼、喝椰水長(zhǎng)大的“高富帥”，美貌與實(shí)力并存。雞肉鮮美嫩滑，富有嚼勁，煮的再久也不怕失去原有的味道。
Step 3：6分鐘時(shí)間到 打開鍋蓋，溫度調(diào)至保溫
Step 4：一定要先喝湯
與平時(shí)司空見慣的三黃雞不同的是，生長(zhǎng)在最南邊的文昌雞，本身雞油就是白白凈凈的，在入鍋前撇清，湯底不會(huì)發(fā)黃，熬出的湯清澈透亮，鮮美甘甜，潤(rùn)滑的口感讓人忍不住一碗接一碗地品嘗。隨著長(zhǎng)時(shí)間的熬制，椰子水會(huì)越來越甜，所以后期加湯一般建議都是加鹽水哦~
Step 5：選擇喜愛的雞肉部位 蘸上特制沾醬
喝完清甜的湯水，接著就是品嘗鮮美的雞肉啦~對(duì)于醬料的講究，店家也是花了一番心思?；A(chǔ)的吃法是放點(diǎn)沙姜和特制醬油，若是口味偏重還可放上辣椒。濃郁鮮香的雞肉，配上醬料，口感更為豐富。
鮮采香菇
放入鍋內(nèi)的黃金搭檔，非鮮采香菇和珍珠馬蹄莫屬了。選用帶菌棒的特級(jí)香菇，無菌栽培，天然無污染，還能現(xiàn)采現(xiàn)吃。經(jīng)過高溫煮熟后，口感肥厚，香味濃郁，營(yíng)養(yǎng)還十分豐富。
珍珠馬蹄
最佳拍檔大起底
沒有煲仔飯的椰子雞是不完美的
特級(jí)臘味煲仔飯
沒有煲仔飯的椰子雞，一點(diǎn)都不完整！因此，店內(nèi)的煲仔飯也是必點(diǎn)不可的一道菜品。精選土豬肉、手工制作的臘肉、優(yōu)質(zhì)香米，與香芋粒等輔料相搭配，飯粒松軟爽口，口味香濃，還具有越嚼越香的魔力哦~
清甜的椰子雞和重口味的煲仔飯完美搭配，增加了口感上的層次感，給舌尖帶來了史詩級(jí)般的愉悅體驗(yàn)。韌性十足的臘肉，軟糯適當(dāng)?shù)挠箢^，號(hào)稱“人間美味”的鍋巴，不愧為椰子雞的黃金搭檔！
特色棒棒糖（魚滑、蝦滑）
牛軋?zhí)牵~脆）
這么少女心的造型，竟然是蝦滑和魚脆？！下鍋燙煮后，時(shí)間再久也不會(huì)改變其原有的形狀，真是勾起了好奇心。輕嘗一口，Q彈爽滑，搭配椰子雞食用也是一絕。
工作日午市套餐
目前店內(nèi)提供經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的午市套餐，內(nèi)含臘味煲仔飯（中）、椰子雞湯（原盅2盅）、蟲草花拌云耳，另外還附送鹽水毛豆、醬蘿卜2味小菜。
隨身攜帶的椰子甜品
不是每個(gè)椰子都可入選大頭椰
店內(nèi)的一眾椰味甜品，也是極具特色。如果感覺喝湯不夠過癮，椰奶果汁也是不錯(cuò)的選擇。清爽的牛油果椰奶，選取了墨西哥牛油果和新鮮椰肉，冰飲的口感更順滑哦~
順滑爽口的椰子甜品，不僅可以到店品嘗，還可以隨身攜帶走哦！面向大眾開放的果汁吧，提供各式果汁飲品，路過的甜品控們可萬萬不能錯(cuò)過呀~
熱情似火的海島風(fēng)情
一起抓住夏天的小尾巴
一走進(jìn)店內(nèi)，仿佛身處在海岸線邊的餐廳，耳邊回蕩著陣陣的海浪聲。店內(nèi)所有的綠植，均為定期保養(yǎng)的真正植物，海南風(fēng)情十足。
雖然沒有包廂，但是精致的鳥籠設(shè)計(jì)十分奪人眼球，可以坐下10人~12人，圍坐著一同享受清甜爽口的椰子雞風(fēng)味，也是親友聚會(huì)的佳選。
當(dāng)當(dāng)當(dāng)~小資君福利Time
活動(dòng)一
不冷星人看這里！
到店就餐
身著短袖/短褲/短裙者（任意一件）
即可當(dāng)場(chǎng)獲得四季鮮榨椰汁一份
（飲品贈(zèng)送限每人一杯）
身著短袖+短褲/短裙者（膝蓋以上）
即可當(dāng)場(chǎng)獲得特級(jí)臘味煲仔飯（中）一份
（煲仔飯贈(zèng)送限每桌一份）
活動(dòng)時(shí)間：10月27日~11月5日
活動(dòng)二
文末留言說出“你曾經(jīng)品嘗椰子雞時(shí)的經(jīng)歷”
我們將隨機(jī)抽取5位送出竹笙椰子雞鍋底一份
（價(jià)值218元）
大頭椰海南椰子雞火鍋
地址：吳中路1599號(hào)萬象城4層L434室
電話：021-60859033
聯(lián)系客服
